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厚揚げはグリルで７分両面焼き。 刻んだ白ネギとシーチキンをごま油で炒めて麺つゆで味付けしたものをのせるだけ。 焦げた厚揚げの香りと、炒めたネギとシーチキンの独特な味わいがなかなかそそられる。 …
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時々食べたくなる。 安くて嵩があって、栄養もあって、野菜もたくさん摂れる。 作り方は、袋の裏に書いてある通りに作れば失敗なし。 味もビーフン自体に付いているので、下手なことをしなければまず失敗しないは …
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白菜が１玉100円を切るようになると、毎日のように食卓に並ぶ。 漬物、鍋物、炒め物、煮物なんでもいける器用なやつ。 今回は鶏むね肉と一緒に炒め物。 胸肉の下味は、 醤油日本酒砂糖少々すり下ろし生姜コシ …
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この映画も観たような観ていないようなって気持ちで見始めた。 観ているうちに、やっぱり「観ているわ」って思いつつも、その後の展開がまったく思い出せない。 結局、最後のオチまで観て、「あぁやっぱりこ …
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直木賞作家・桜木紫乃の書いた「ホテルローヤル」という短編集の映画化。 桜木紫乃の映画化は２作目で、前作は佐藤浩市と本田翼出演の「起終点駅 ターミナル」。 今回の「ホテルローヤル」は自伝的な小説で …
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電車に乗って車内を見渡す。 マスクをしていない人はいないかどうか、自然とそんなところをチェックしている自分がいやだ。 ほぼみんなマスク着用しているのに、一人だけ着用していない人を見つけると自然と …
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大学の地下食堂のメニューは、 うどん、蕎麦、チャーハン、それとカレー。 時間がないので慌ただしく食べることが多い。 選ぶのはいつも天ぷら蕎麦かカレー。 蕎麦好きな私は天ぷらそばを頼むことが多 …
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今回は我ながら上手くできた気がする。 ココット１０個分 ・卵３個 ・純生クリーム（１８０円くらいのホイップじゃなくて、４００円以上の純生クリームで） １００ml ・牛乳 ３００ml ・バニラエッセ …
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がんもどきを作ろうとしたが、豆腐が少量しかなく、 小麦粉で補おうか？片栗粉と卵か？と考えている時に、 野菜室の奥に隠れていた長芋を発見。 それを擦り下ろして、 常備菜のひじき五目煮と合わせ、 卵と片栗 …
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中華丼は、野菜あんかけの下には白いご飯だが、 その白いご飯をチャーハンにしてみた。 するとどうでしょう！ 格段に美味しくなる。 チャーハンを作っているときに、 妻に「今夜は、チャーハン？ ワ …