いつものタレで

　あまり見栄えが良くないが、冷凍餃子。

　大阪王将の冷凍餃子が好きで、たまに買ってきては一人で一袋１２個を平らげる。

　今回、新作（以前からあったかもしれないけど）のスタミナ肉餃子を購入してみた。

　「ニンニクマシマシ！　塩で食べるジューシーな餃子！！」

　いつものように餃子は美味しかったのだが、餃子を塩で食べるのは新鮮ではあったが、やっぱりいつもの餃子のタレがいいなって思った。

　あるとんかつ屋に入って、最初は「お塩とワサビで食べてください！」と言われたのもあったが、「なるほど、こう言うのも新鮮でいいですね」とは思っても、それ以来、塩とワサビでは食べていない。

　やっぱりとんかつソースがいいんだよなぁ。

　ざる蕎麦も、最初はそのまま召し上がってください、そして次はお塩で。確かにその時は「なるほど」と思うのだが、やっぱり蕎麦ツユでいただくのが好き。

　餃子も、お酢が多めの酢醤油で、ラー油も入れたタレで食べるのが好き。

　エビフライ、カキフライやアジフライはタルタルソースで。すき焼きは溶き卵で。

　色々なソースやタレを試してみて、これもいいな、これも合うかもって言うのはあるけど、結局最後はいつものところに戻ってきてしまう。

　それでも、「これで召し上がってみてください」は、嫌いじゃない。新しい発見があるし、次は違うので試してみよう！って思うのが楽しい。そう言う日々の発見が面白い。

　王道のタレやソースを使わなくなった料理ってあっただろうか？

　目玉焼きは、どの食べ方が王道なのかわからないが、コロッケやメンチカツはソース、鳥の唐揚げは、そのままかカラシをつける、ウインナーにはケチャップ、お刺身にはお醤油、天ぷらは塩か天つゆ、焼売はカラシ醤油。

　こう書いていると、あぁきっと「それは違う！」と言う声がたくさん聞こえてきそう。(^_^)

　お好みで好きなタレやソースで食べてもらうのがもちろん基本。

　目玉焼きは、うちの子供たちでもソース、醤油、塩胡椒などそれぞれみんな違う。子供の頃はみんなとんかつソースだったのに。

　みんなそれぞれのこだわりがあるのだろうな。みんなそれぞれ「いつものやつ」があるのだろうな。