かき揚げうどん

　一番好きなのは、

　間違いなく「かき揚げ蕎麦」なのだが、

　自宅で食べるのに安価でお手軽なのがかき揚げうどん。

　１玉１６円の茹でうどんと、

　自宅で揚げたかき揚げを冷凍しておいたもの。

　または、市販の冷凍エビ入りかき揚げ・５枚入りで３００円くらい。

　休日の昼に食べることが多い。

　蕎麦好きなのになぜ茹でうどんかというと、

　安い茹で蕎麦が今ひとつだから。

　

　美味しい乾麺の蕎麦はあるのだが、それを茹でるのも面倒なので

　茹でうどんにしている。

　写真のかき揚げは市販の冷凍もの。

　これがまたそこそこ美味しい。

　毎日でもかき揚げ蕎麦、かき揚げうどんは食べたいくらい好きなのだが、

　まだ最善の策が見つからないでいる。

　この茹でうどん＋市販の冷凍かき揚げが、

　今のところの自分の中のベター。