ちょっとしたパーティーメニュー

　昨日は久しぶりに家族が揃ったので小さな宴。

　そこに並べた小さなパーティーメニュー

　小エビのフリッター

天ぷら粉と卵、そして少しの水で衣を作った

１８０度の油で揚げて

オーロラソース（マヨネーズ：ケチャップ＝１：１）をつけた

天ぷら粉を使うとそこしパリッとして美味しい

エビの他にも、魚肉ソーセージや竹輪も同様に揚げた

ベビーホタテとキャベツのオイスターソース炒め

　フライパンに、バターとスライスしたニンニク

　ホタテを炒めて火が通ったら、乱切りしたキャベツを入れて

　まだ生っぽいなってところで弱火にしてオイスターソースで味付けし

　全体を絡めたら出来上がり

　３分で作れて美味しい一品

お造り４種盛り

　お手頃な短冊のお刺身を買ってきて

　切って盛り付けただけ

　サーモン、鯛、ハマチ、カニカマの４種

ローストビーフ

これも出来上がってスライスしてあるものを並べただけ。

　これだけで３００円台で揃えられる。

あとは、飲み物各種と野菜スティックと乾き物、スナック菓子。

慌てて作ったメニューだけど、みんなに手伝ってもらってどうにか形になった。