「伊勢金比羅参宮日記」を含む歴史関係、日々の料理レシピ、乾癬について、山歩き、生活の知恵、５人の子育てなど、多岐にわたる個人ブログです。
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昨日は久しぶりに家族が揃ったので小さな宴。
そこに並べた小さなパーティーメニュー
天ぷら粉と卵、そして少しの水で衣を作った
１８０度の油で揚げて
オーロラソース（マヨネーズ：ケチャップ＝１：１）をつけた
天ぷら粉を使うとそこしパリッとして美味しい
エビの他にも、魚肉ソーセージや竹輪も同様に揚げた
フライパンに、バターとスライスしたニンニク
ホタテを炒めて火が通ったら、乱切りしたキャベツを入れて
まだ生っぽいなってところで弱火にしてオイスターソースで味付けし
全体を絡めたら出来上がり
３分で作れて美味しい一品
お手頃な短冊のお刺身を買ってきて
切って盛り付けただけ
サーモン、鯛、ハマチ、カニカマの４種
これも出来上がってスライスしてあるものを並べただけ。
これだけで３００円台で揃えられる。
あとは、飲み物各種と野菜スティックと乾き物、スナック菓子。
慌てて作ったメニューだけど、みんなに手伝ってもらってどうにか形になった。
執筆者：ＫＵＲＩ
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