昨日は久しぶりに家族が揃ったので小さな宴。
そこに並べた小さなパーティーメニュー
小エビのフリッター

天ぷら粉と卵、そして少しの水で衣を作った
180度の油で揚げて
オーロラソース(マヨネーズ:ケチャップ=1:1)をつけた
天ぷら粉を使うとそこしパリッとして美味しい
エビの他にも、魚肉ソーセージや竹輪も同様に揚げた
ベビーホタテとキャベツのオイスターソース炒め

フライパンに、バターとスライスしたニンニク
ホタテを炒めて火が通ったら、乱切りしたキャベツを入れて
まだ生っぽいなってところで弱火にしてオイスターソースで味付けし
全体を絡めたら出来上がり
3分で作れて美味しい一品
お造り4種盛り

お手頃な短冊のお刺身を買ってきて
切って盛り付けただけ
サーモン、鯛、ハマチ、カニカマの4種
ローストビーフ

これも出来上がってスライスしてあるものを並べただけ。
これだけで300円台で揃えられる。
あとは、飲み物各種と野菜スティックと乾き物、スナック菓子。
慌てて作ったメニューだけど、みんなに手伝ってもらってどうにか形になった。