今ここから

「伊勢金比羅参宮日記」を含む歴史関係、日々の料理レシピ、乾癬について、山歩き、生活の知恵、5人の子育てなど、多岐にわたる個人ブログです。

料理 鶏むね肉

とりチリ

投稿日:

 エビチリじゃなくて鶏チリ

 チリソースと言っても辛くて本格的なのじゃなくて簡単で甘いやつ

  • 鶏胸肉250g
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 日本酒 大さじ3
  • 黒コショウ 適量
  • 塩 小さじ1/2
  • 片栗粉 大さじ2

 上記を全て混ぜて冷蔵庫で30分くらい。

その待ち時間にチリソースみたいなソースを作っておく。

  • ケチャップ 大さじ5
  • 日本酒 大さじ5
  • 砂糖 大さじ1
  • 酢 大さじ2
  • 顆粒鶏ガラスープ 大さじ1
  • 水 大さじ5
  • 塩 少々

今回はエノキダケがあったので入れたが、無しでもOK。

冷蔵庫に入れておいた胸肉を160度の低音の油で揚げます。

これだけでも唐揚げとして美味しい。

揚げて油を切った唐揚げをチリソースと絡めて出来上がり。

刻んだ青ネギをのせて盛り付け。

ご飯とよく合う一品。



-料理, 鶏むね肉
-,

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

関連記事

安い材料で簡単に麻婆豆腐

 麻婆豆腐は、100円ちょっとで「素」が買うことができて、  豆腐さえあれば簡単に作ることができる。  でもちょっと味が物足りない。  そこでちょっと一工夫。  用意するのは、 安い麻婆豆腐の素木綿豆 …

娘とオムライスを作る

 いつも手軽に作っているオムライスだけど いざ実際に作ってみるとむずかしい  今日は娘とオムライスを作ってみた  娘の大好きなメニュー  私の作るオムライスは、上の写真のように  チキンライスの上に半 …

挽肉ライス

挽肉ライスというか、ハンバーグとライスをまとめて炒めちゃった感じ。 挽肉の下味は、(二人分) 合挽き肉200g塩 小さじ1/2黒コショウ 適量醤油 大さじ1刻みニンニク 1欠片すり下ろし生姜 小さじ1 …

大好きポテトサラダ

 なんだかんだで月に3〜4回は大量に作っているポテトサラダ  家族もみんな大好きで常備していないとなんだか寂しい  私は乾癬があるので、ナス科であるジャガイモは控え気味にしているが  それでもポテサラ …

白菜と胸肉の炒め物

白菜が1玉100円を切るようになると、毎日のように食卓に並ぶ。 漬物、鍋物、炒め物、煮物なんでもいける器用なやつ。 今回は鶏むね肉と一緒に炒め物。 胸肉の下味は、 醤油日本酒砂糖少々すり下ろし生姜コシ …