「伊勢金比羅参宮日記」を含む歴史関係、映画鑑賞の記録、日々の料理レシピ、乾癬について、山歩き、生活の知恵、５人の子育てなど、多岐にわたる個人ブログです。
投稿日：2020年11月24日 更新日：
今回は我ながら上手くできた気がする。
ココット１０個分
・卵３個
・純生クリーム（１８０円くらいのホイップじゃなくて、４００円以上の純生クリームで） １００ml
・牛乳 ３００ml
・バニラエッセンス 数滴
・砂糖 ８０g
オーブン皿には熱湯
ココットの底にはカラメルソース
１５０度余熱のオーブンで３０分 様子を見ながら±５分
小豆は、１５時間水に浸けた小豆を、
４０分間煮て、
砂糖は １２０gを２回に分けて入れた。
塩はひとつまみ
プリンは、気泡がなく口当たりなめらか、味は濃厚も出来た。
執筆者：ＫＵＲＩ
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