「伊勢金比羅参宮日記」を含む歴史関係、映画鑑賞の記録、日々の料理レシピ、乾癬について、山歩き、生活の知恵、５人の子育てなど、多岐にわたる個人ブログです。
投稿日：
完成写真を撮影するのを忘れていて、「なんちゃってカルボナーラ」の写真です。奥のスープが「なんちゃってミネストローネ」
材料は野菜室に入っているものを適当にサイコロ状に切って入れてくれればいいのですが、今回は次の通り。
こんなもんだったかな？
オリーブオイルで炒めていきます
ローレルとキューブコンソメ２個
しんなりしてきたら、水を１リットル入れてしばらくコトコト
アクをこまめに取りながら、しばらく弱火で煮込みます。
火を止めて、少し休ませて塩コショウで味を調整して出来上がり。
この日は、カルボナーラと冷やご飯のビザと
このミネストローネでちょっと食べ過ぎ
また調整しないとね
執筆者：ＫＵＲＩ
関連記事
ゴマサバの味噌煮ブロッコリー（茹で）菜花のお浸し春菊の胡麻ポン酢和えポテトサラダゴボウのサラダきんぴらごぼう（ブロッコリーの皮入り） 息子夫婦に渡す分として。 サバの味噌煮 街の老舗のお惣菜屋さん …
子供たちが帰省してくれると言うので、「宴」の準備。 ピーマン肉詰めが食べたいと言うので、久しぶりに作った。 ピーマン肉詰め 大きめのピーマンを選んで買う。４つ入りで１４０円。 ボウルでハンバー …
今回は我ながら上手くできた気がする。 ココット１０個分 ・卵３個 ・純生クリーム（１８０円くらいのホイップじゃなくて、４００円以上の純生クリームで） １００ml ・牛乳 ３００ml ・バニラエッセ …
春菊と冷凍エビは、サッと熱湯で３０秒ほど湯通ししておく。 スパゲティーは表記通り茹でる。 マヨネーズ大さじ３麺つゆ 大さじ１わさび 小さじ１ 以上を混ぜ合わせておく。 フライパンにオリーブオイ …
よく作る鶏胸肉料理のひとつなので覚書 ３人分 材料 鶏むね肉 ２枚塩・胡椒片栗粉 タレ 醤油 大さじ３日本酒 大さじ３砂糖 大さじ1.5ニンニク みじん切り２片水 大さじ２ 鶏むね肉を火が通りやす …
2021/07/24
2021/07/23
2021/07/22
2021/07/21
2021/07/20