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「伊勢金比羅参宮日記」を含む歴史関係、日々の料理レシピ、乾癬について、山歩き、生活の知恵、5人の子育てなど、多岐にわたる個人ブログです。

常備菜 料理

のらぼう菜

投稿日:2020年4月26日 更新日:

 久しぶりに行った野菜直売所

 初めて買った野菜

 聴き慣れない名前の野菜

「のらぼう菜」

アブラナ科アブラナ属、私の好きな種属だ。

 見た目は「菜花」

 こちらから見ても菜花に見える

 根の部分はなく、折って収穫してあるのも一緒

 今回もまずはおひたしに

 大きな鍋にお湯を沸かして

 湧いたら茎から入れて

 2分間茹でます

 すぐに冷水にとって

 シャキッと感を残します

 お醤油をかけていただいてみると

 う〜ん、大好きなアブラナ科アブラナ属!

 茎は、スティックブロッコリーに近い

 葉は菜花、かき菜に近い

 1束で111円

 売っていたらまた買ってみたい野菜

 常備菜としてタッパーに保存

 数日楽しめる









-常備菜, 料理
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