わらび餅に抹茶アイス

　３人分

　まずはわらび餅。

　小鍋に以下の材料を入れて火にかける。横には氷水を用意しておく。

• 水　４００ml
• 片栗粉　５０g
• 砂糖　　５０g

　沸騰直前になると急激に固まるので、最初からずっとスプーンなので描きまぜ続けること。

　餅状になったら火を止める。

　スプーンで一口サイズに掬って、氷水に落としていく。

　十分冷えたら、器に盛り付けて

　抹茶アイスときな粉をのせれば出来上がり。

　きな粉はたっぷりかけた方が美味しいよ。

　アイスだけだと歯にしみるが、わらび餅ときな粉が混ざるとかなりそれが緩和される。

　とっても食べやすいし、味も美味しい。黒蜜があるとさらに良し。