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イワシの梅煮

投稿日:

 イワシを16匹分、久しぶりの梅煮。

・醤油   大さじ2
・酒    大さじ2
・砂糖   小さじ2
・水    2カップ
・梅干し  3個
・すりおろし生姜 適量

 煮汁が沸騰したらイワシを鍋に入れて、再び沸騰したら3分間煮てからシャトルシェフの保温容器へ。

 1時間後に再び加熱してまた保温容器へ。

 1時間後に出来上がり。

 骨まで柔らかくて、臭みもなくて味も滲みて美味しい。

 ポテトサラダもたくさん作った。

 大きなタッパーに3つ分。そのうち一つは息子の家へ。

 昼ごはんは大盛りの焼きそば。マルちゃんの焼きそばが大幅値上げ。160円ほどで買っていたのが、税込みで200円以上になったのはちょっと痛い。

 これはトップバリュの3食入りで98円の焼きそば。

 夕方にいつもの散歩に出かけたら、こんな立て札があってびっくり。

 ここに「マムシ」?!

 公園内で、たくさんの人が芝生の上で寝そべったり、ボール遊びや犬の散歩をしている場所なのに。

-ひとりごと, シャトルシェフ, 出来事, 料理, 魚介類

執筆者:


  1. Aki より:

    マルちゃん焼きそば200円↑ですか、びっくり!w
    いいですねぇイワシ、生姜煮でも作ってみようかな…

    • KURI より:

      Akiさん
       マルちゃんの東洋水産のHPをみたら、マルちゃん焼きそばの希望小売価格が「税抜き322円」になっていて驚きました。
      マルちゃん焼きそばがそこまで値上げしたのに、トップバリューの焼きそばが「税抜き98円」で売っているのが逆に怖い。

  2. しんちゃんママ より:

    ポテトサラダを作ることにしました。

    >トップバリューの焼きそば
     ⇒生協は108円です。(最近、値上げしました!)

  3. アプリ より:

    イワシを自分で煮たことはないように思いますが、煮ると柔らかくなって骨まで食べられるのですか?ならば煮てみたいですね。イワシは好きで、干した目刺しとかも冬には好きです。

    最近はなんでも値上げで頭が痛いです。焼きそばも値上げでですか。大量に買うなら業務スーパーとかが安いでしょうが。小家族だと消費できないですよね。

    うちのブルーベリー、昨年値上げをしたばかりで(260円→280円)、また値上げできないなあと、しかし、スーパーに行くと他県のものが500円近いのもあって考えてしまいます。

    • KURI より:

      アプリさん
       低温でゆっくり煮ると骨まで食べられます。イワシの味付け缶詰みたいな感じです。
      ブルベリーというと500円以上というイメージで、ジャム作りには高価なので、棚落ちのイチゴを使うことが多いです。280円〜300円だったらすぐに買っちゃいます!(^_^)

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