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「伊勢金比羅参宮日記」を含む歴史関係、映画鑑賞の記録、日々の料理レシピ、乾癬について、山歩き、生活の知恵、5人の子育てなど、多岐にわたる個人ブログです。

パン 料理

ガーリックバタートースト

投稿日:

 ガーリックの香りがする、バタートーストが好きだ。

 お店では小さなバゲットで売っていたりするけど、食パンではあまり見かけない。

 家で作っても簡単だから特に買わなくてもいいのだが、

 この作り方を書いてみる。というのも、私が最初作った時に大失敗したからだ。

 その時の私の作り方は、

 ニンニクを一欠片すり下ろして、それを食パンに塗って、バターをのせて焼いた。

 当然、かなり強烈な刺激で食べるのに苦労した。

 今回は、ニンニクの薄皮をむいて、ストンと半分にしたその断面を食パンにこすりつけるだけ。

 それだけで十分なのだ。

 あとはバターをのせてパセリを振っていつものようにトーストするだけ。

 ほんのりと柔らかいガーリックとバターの香りが美味しい。

 クリームシチューと一緒に。



-パン, 料理

執筆者:


  1. Aki より:

    ペペロンチーノ作るときみたいにオリーブオイルの代わりにバターで潰したニンニク香りを移すのはどうなのかなぁ、オリーブオイルでも美味しいそうな気もするけど・・・

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