今ここから

「伊勢金比羅参宮日記」を含む歴史関係、映画鑑賞の記録、日々の料理レシピ、乾癬について、山歩き、生活の知恵、5人の子育てなど、多岐にわたる個人ブログです。

パン 料理

ガーリックバタートースト

投稿日:

 ガーリックの香りがする、バタートーストが好きだ。

 お店では小さなバゲットで売っていたりするけど、食パンではあまり見かけない。

 家で作っても簡単だから特に買わなくてもいいのだが、

 この作り方を書いてみる。というのも、私が最初作った時に大失敗したからだ。

 その時の私の作り方は、

 ニンニクを一欠片すり下ろして、それを食パンに塗って、バターをのせて焼いた。

 当然、かなり強烈な刺激で食べるのに苦労した。

 今回は、ニンニクの薄皮をむいて、ストンと半分にしたその断面を食パンにこすりつけるだけ。

 それだけで十分なのだ。

 あとはバターをのせてパセリを振っていつものようにトーストするだけ。

 ほんのりと柔らかいガーリックとバターの香りが美味しい。

 クリームシチューと一緒に。



-パン, 料理

執筆者:


  1. Aki より:

    ペペロンチーノ作るときみたいにオリーブオイルの代わりにバターで潰したニンニク香りを移すのはどうなのかなぁ、オリーブオイルでも美味しいそうな気もするけど・・・

comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

関連記事

ゴボウの甘辛揚げ

 毎週土曜日に買い出しに行くので  金曜日はメニューに悩む  きんぴらごぼうを作るつもりで作らなかったために  ゴボウが一袋丸々残っていた  大きめに切ってビニール袋に入れる  他にも、にんじんが半分 …

納豆依存症

 ひどい時には1日3回食べる時もある  それくらい「好き」  と言うか、体が欲しがるから「依存症」なのかもしれない  必要だから欲しがるのだったらいい  毎食摂取する事によって、何かいい結果が出ている …

みそ汁の具 何を入れていますか?

 具沢山のお味噌汁はそれだけでご馳走。  旬の野菜をたっぷり入れたお味噌汁はそれだけで立派なおかずにもなります。  その時ある野菜を切って放り込んで、だし汁と一緒に煮て、ひとり分大さじ1の味噌を溶き入 …

豚しゃぶ

「クーポンもらったから、たまには飲みに行く?」  と、妻が居酒屋のクーポンを見せてくれた。  たまには生ビールは飲みたいなぁ。  でも、最低ラインでも、コース料理3,000円+ドリンク ×2名 ー10 …

厚揚げの照り焼き

 厚揚げはあらかじめグリルで8分ほど焼いておいて、  表面をカリカリにしておいた。  タレは、醤油 大さじ2、砂糖 大さじ2、日本酒かみりん大さじ2、水 大さじ2。  5mmの厚さのカボチャを先に炒め …