キャベツ炒め

　学生時代からキャベツ炒めって好きだった。

　サラダ油で炒めて、塩と味の素だけ。

　黒コショウを入れてもいいけど、これはなくてもいい。

　ただ、「味の素」が無かったらこのメニューを作らない。

　それくらい重要なアイテム。

　上の写真では、玉子とウインナーも入れたが、

　それも無くてもＯＫ。

　学生時代、パチンコでスってしまって

　今週あと5日を、１００円で暮らさないといけないとなった。

　そのときに、西友まで歩いて行って「キャベツ１個」を買ってきたのを思い出す。

　当時消費税もまだなかったから、９８円で１玉買えた。

　インスタントラーメンや乾麺や米はあったので、

　キャベツ入りのラーメン、

　そしてこのキャベツ炒めさえ作れれば、栄養もとりあえずＯＫだった。

　その時の記憶があるためなのか、

　今でもキャベツが野菜室にあると、それだけで「どうにかなる」って思える。