クロワッサン入りプリン

　ＮＨＫ「きょうの料理」で見かけて、チョチョッとスマホにメモしたのは、「110度で５０分」だけだった。卵液のそれぞれの分量もわからないけど、いつものプリント同じでいいやってことで作り始める。

　ドンクのクロワッサン150gほどをトースターで軽く焼いてから三等分。

　耐熱容器に、バターを薄く塗って焼いたクロワッサンとスライスしたバナナを並べる。

　確かレーズンも入れていたが、ドライフルーツが苦手な娘がいるので省略。

卵液もあとから調べたら生クリームが入っていたが、それも省略して、

・牛乳　450ml
・砂糖　６０g
・玉子　３個
・バニラエッセンス　数滴

　で、やってみた。

　１１０度で余熱したオーブン。オーブン皿には熱湯を入れて蒸し焼きに。蓋はしなかった。

　５０分焼いてみて箸を刺してみたら、まだ卵液が付いてきたので、さらに１０分焼いた（トータル６０分）。

焼いたバナナの色があまり美しくないので、クロワッサンの下に隠した方が良かったかなぁ。

切ってみたら、やや固まり不足感あり。あと１０分必要だったかなぁ。

　味は期待通りだったが、もう少しコクがあってもいい感じ。これは本来牛乳と生クリームを入れるところを牛乳だけにしたことによるものだと思う。ホイップクリームを後のせにしてちょうどいい感じ。

　バナナは見た目は微妙だったが、相性は抜群。ここにレーズンが入ると美味しくなりそうだと簡単に想像できる。

　クロワッサンの食感は、思ったよりも柔らかく、キャビネットプリンとは違う食感が面白かった。また自分なりに工夫して作ってみたいと思う。生クリームを入れないなら、もう少し砂糖を増やしてもいいな。

　ホイップクリームと一緒に、キウイフルーツを刻んでのせたら、爽やかな感じになっていい感じになった。