今ここから

「伊勢金比羅参宮日記」を含む歴史関係、映画鑑賞の記録、日々の料理レシピ、乾癬について、山歩き、生活の知恵、5人の子育てなど、多岐にわたる個人ブログです。

シャトルシェフ 料理 鶏もも肉

シャトルシェフで鳥もも肉トマト煮込み

投稿日:

 息子とお嫁ちゃんと孫を囲んでの晩ごはん。

 午後から、シャトルシェフで鳥モモ肉を煮込む。

 ・鳥モモ肉 2枚
 ・エリンギ 1本
 ・新玉ねぎ 1個
 ・にんじん 1本
 ・トマト缶 1缶
 ・赤ワイン 200ml
 ・ニンニク 1欠片
 ・ローレル 1枚
 ・黒コショウ 少々
 ・バジル 少々
 ・タイム 少々
 ・オレガノ 少々
 ・チキンコンソメ 1個

 基本的に材料を鍋に入れて、沸騰させて5分ほど煮たら、シャトルシェフに移して食べる時まで放置。

 食べる前に再加熱して、塩だけで味付け。

 他、お刺身盛り合わせ。(カツオ、サーモン、ツバスの短冊)

 パスタは茹でて、軽く塩コショウとバジル。チキンの煮込みをかけて食べる。

 バゲットは、ニンニクの断面をこすりつけてから、バターとパセリをのせて、
 トースターおよびグリルで同時に焼いた。

 こんなパーティーメニューは楽しい。

 ほんの2時間の夢のような時間。

 ありがたいことだ。



-シャトルシェフ, 料理, 鶏もも肉

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

関連記事

わらび餅に抹茶アイス

 3人分  まずはわらび餅。  小鍋に以下の材料を入れて火にかける。横には氷水を用意しておく。 水 400ml片栗粉 50g砂糖  50g  沸騰直前になると急激に固まるので、最初からずっとスプーンな …

コーヒーロールケーキを使ったキャビネットプリン

 キャビネットプリンはよく作るが、  今回はカステラや食パンを使わずに、  消費期限ギリギリのロールケーキ(コーヒー味)  これをサイコロ状に切って容器に入れて、  そこにいつもの様に玉子汁を流し込む …

タンカンの皮でピール

美味しいタンカンを友人にいただいた。 「皮は捨てずに残しておいて、ピールにしてね」と言われたので、その通りにしてみた。  皮をキレイに洗って、5mm幅に切って、熱湯でサッと茹でる。  冷水にとってしば …

シャトルシェフで煮豚

 友人にいただいた中古のシャトルシェフはこの冬大活躍だ。  今回は煮豚に挑戦。  フライパンで豚肩ロースの塊の表面に焦げ目を入れてからシャトルシェフに移す。  シャトルシェフには、  醤油 1カップ  …

 帰省した時に母が出してくれた料理は・・・

 30代  結婚して、子供ができて、その子供たちも小中学生になり、大勢で実家へ押しかけ帰省した  楽しみに待っていてくれた両親。 満面の笑みで迎えてくれた。前日から人数分の布団を干したり、食器も出して …