なんだかんだで人生飽きないように好奇心だけで生きてきたけど、こんなんでよかったのかなぁ？と言うブログ。
投稿日：
鶏胸肉を薄切りにしてお醤油とお砂糖で煮て、ご飯の上にのせたもの。お弁当にも最適。
・鶏胸肉 ２５０g
・醤油 大さじ５
・砂糖 大さじ５
・料理酒 大さじ５
・水 大さじ５
・ニンニク２個
・おろし生姜 大さじ２
・ネギの青い部分
沸騰したら薄切りの鶏肉と青ネギを交互に層になるように入れて、
３分ほどグツグツさせてから保温容器へ。
味がしみ込んだ鶏肉と、
その煮汁がからむご飯が美味しい。
煮汁を少し薄めて刻みネギを入れてスープに。
執筆者：ＫＵＲＩ
関連記事
久しぶりにビッグマックを食べた。 大学生の頃から３０代、４０代と、子供が小さい頃はよくよくマクドナルド を立ち寄っては、ビッグマックを食べていた。 子供が大きくなり家族でマクドナルド へ行かなく …
昨夜の晩ご飯は、その前日に作ったカレーの残りがあったので、それを温めて食べてもらったが、 私の分は残らなかったのでひとりで雑炊を作ってみた。 朝の弁当の残りの鮭が少々あったので、それも入れてみた。 ４ …
長雨のせいで、葉物野菜が高い。 レタスも３００円、キャベツも３００円。 小松菜もほうれん草も２００円前後と手が出ない。 そんな中で安定の価格を維持する、豆苗やモヤシなどのスプラウト系。 そし …
朝ドラ「カムカムエビリバディ」を見ていて、回転焼き（今川焼き、大判焼き、御座候）が食べたくなった。 あの独特の金型がないと上手に焼けないだろうけど、どうにかフライパンで出来ないものかとやってみた。 …
家でラーメンを作るとき、やっぱりチャーシューが欲しいなって思う。 鶏の胸肉があれば、それを薄く薄くスライスして、 小鍋にお醤油と日本酒とお砂糖を大さじ２ずつ入れて煮立てて、 薄切りの鶏むね肉を軽く煮る …
有名な登利平の弁当も超薄切の鶏むね肉、このメニューと似ているけど、
スライサーが無いと絶対無理、あれは水商売に思えてきます、
でも好きなんですけどねｗ
Akiさん
家であの薄さに切るのは至難のわざですよね。いつも半冷凍状態にして薄く切りますが、それでもあの薄さは出せません。