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なんだかんだで人生飽きないように好奇心だけで生きてきたけど、こんなんでよかったのかなぁ?と言うブログ。

揚げ物 料理 鶏むね肉

チキンナゲット

投稿日:

 ハンバーガー屋さんでも売っているチキンナゲットを作ってみた。

 鶏胸肉1枚を1cm角くらいに切って、

・卵1個
・小麦粉 大さじ5
・酒   大さじ1
・マヨネーズ 大さじ1
・塩コショウ 適量

 胸肉と上記のものを混ぜ合わせて焼くというか揚げる。

フライパンに1cmくらいのサラダ油。温度は160度に設定。

スプーンで一口サイズにすくって平らにする。

表裏焼けば出来上がり。

ソースは、


・マヨネーズ 大さじ3
・ケチャップ 大さじ1
・練り辛子  適量
・砂糖   少々

 ケチャップ少なめの辛子オーロラソース。

 ナゲットの食感もソースも「それっぽい」。

 隣ではチキンカツも揚げた。

 チキンカツはご飯のおかずになるけど、ナゲットはおつまみって感じ。

 パンに挟むとかはアリかな。

 全部、トンカツソースで食べちゃえばいいのだけど。

-揚げ物, 料理, 鶏むね肉

執筆者:


  1. Aki より:

    それだけつなぎにいろいろ入っていると胸肉のパサパサ感もないのでしょう、美味しそう、今度真似してみます、レモンが合いそう♪

  2. アプリ より:

    ナゲットまで作ってしまうのはすごいです。
    つなぎがたくさん入っているせいか、ちゃんどくっ付いて形になりますね。
    胸肉を買ってきて作ってみたいです。

    • KURI より:

      アプリさん
       市販の商品を再現するのって好きなんです。(^_^)
      生姜とか入れて鶏の唐揚げっぽくすれば柔らかくて食べやすいかなって思って、次はまた試してみます。

  3. しんちゃんママ より:

    生協の冷凍モモ肉&ムネ肉はいつもあるので、今週、挑戦します。
    おいしそう。

    • KURI より:

      しんちゃんママさん
      >生協の冷凍モモ肉&ムネ肉はいつもあるので
       我が家も同様です。お安い胸肉を飽きないようにするのがなかなか大変ですよね。

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