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パン 料理

デニッシュ食パンとクリームシチューリメイク

投稿日:2023年3月28日 更新日:

 娘が職場でいただいたけど食べきれないので食べてくれる?と持ってきたデニッシュ食パン。

「Bo-LoGNE」と書いてあるけど、読めない。

 「ボロニア」とか「ボローニャ」と読むようだが、この店のHPには「ボロニア」と書いてある。

 「京都祇園ボロニア

 「元祖デニッシュ食パン」で有名らしい。「京都祇園」というだけでイメージ的に高級感があるから不思議。「東京銀座」みたいなものだろうか。実際の店舗は、祇園ではなくて「東山」にあるのだけど、このくらいは許容範囲。

 見た目は食パンだが、デニッシュ食パンとはどんなんだ?というと、デニッシュとは、パン生地を薄く伸ばして、間にバターをたくさん挟んで何重にも重ねて巻き込んでから焼いたもの。それを食パンの形に焼いたものがデニッシュ食パンのようだ。

 いただいたのは3斤1本 1,836円(税込)。日常なかなか買えない高級食パンの部類。

 袋から取り出しただけで、まずはとってもいい香り。

 分厚く切ってトースターで焼いたら、部屋中にバターのいい香り。

 食べてみたら、これまた本当にいい香り。

 クリームシチューも作ったが、そんなの要らないくらい。

 ずっとそのデニッシュ食パンだけ食べていたい。

 またもらってきてくれないかな?

 さて、一夜明けて翌日のクリームシチュー。

 よくあるクリームシチューのリメイクは、ドリアやグラタン、クリームシチューのスパゲティ・うどん・蕎麦は今までやってきた。

 今回初めて挑戦したのは。

 そんな大袈裟なことはないのだが、

 ケチャップを入れてみた。

 1人前のクリームシチューに、大さじ2のケチャップを入れてみた。

 味も見た目もガラリと変わった。意外と酸味がある。

 美味しいか、そうでもないかというと、意外と美味しい。

 美味しいかどうかは主観的なものだから、「まずい」と言われたら「そうですか」ってことだが、私は「意外といけるな」と思った。

 どんな味になるのかちょっと不安だったので、自分の分だけ小鍋にとって試してみた。

 意外とイケます。(^_^)

-パン, 料理

執筆者:


  1. Aki より:

    高価なほど間違いなく美味しいデニッシュ、以前何度かお世話になった信州白樺湖界隈のペンションアミューズのデニッシュが美味しかったなぁ、年配のオーナー夫婦は数年前に廃業、今は趣味のステンドグラスでもやってるのかな・・・

    • KURI より:

      Akiさん
       「信州のペンション」というだけで懐かしい響き。とんとご無沙汰だなぁ。幸い、今までハズレのペンションはなかったので、どのペンションの料理も美味しかったなぁ。

  2. アプリ より:

    デニッシュ食パン美味しいですね。これだけあったら食べ応えありますね。バターの香りが良いでしょう。
    クリーム系にケチャップを意外な気がしますが合うのですか。今度自分のだけ試してみます。

    • KURI より:

      アプリさん
       なかなか高価なデニッシュは自分で買えないので、いただくとうれしいです。
       クリームシチューにケチャップ。簡単なのですが、一度少量を試してみてから自己責任でお願います。
      私は面白いと思いました。(^_^)

  3. しんちゃんママ より:

    京都はパンの消費量が多くて、街にはパン屋さんがたくさんあると、
    テレビでやっていました。

    >3斤1本 1,836円
     ⇒以前、このデニッシュをいただいたのですが、
      値段を知って、ビックリビックリビックリ。
      自分では絶対に買わないでしょう。
      
      
      
      
      

    • KURI より:

      しんちゃんママさん
      >京都はパンの消費量が多くて、街にはパン屋さんがたくさんあると
       そうなのです!
       でもそれがですね、今年の我が県のパン消費量が京都を抜いて1位になってしまったのです。
      でも我が県民は、「え?そうなんですか?」って感じで実感なし。

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