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「伊勢金比羅参宮日記」を含む歴史関係、日々の料理レシピ、乾癬について、山歩き、生活の知恵、5人の子育てなど、多岐にわたる個人ブログです。

ブロッコリー 料理

ブロッコリーは醤油をかけておひたしで!

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醤油だけでいいじゃない?

 北関東で生まれ育った私は「カキナ」という菜の花のおひたしが好きで仕方がない。でも春先しか食べられない。しかも、関西に引っ越してからはそのカキナも食べられなくなってしまった。

 初冬から春先にかけて近畿では菜花(なばな)が売られている。春先はその菜花を茹でてお醤油をかけてカキナが食べたい欲求をどうにか抑えてきた。

 ある時、菜花のおひたしと、ボイルしたブロッコリーを並べて食べた時に

醤油とマヨネーズを間違えてかけてしまった!

こんな感じで常備菜を並べた昼ごはん

 ワンディッシュで常備菜を並べた昼ごはんのおかず。皿の上方に菜花、下部にブロッコリー、右上はカブの浅漬け。

 間違えにくいようにブロッコリーを離して置いたのだが、ある時並べて置いてしまった。その時に、ブロッコリーに醤油、菜花にマヨネーズをかけてしまった。

 驚いたのは間違ってかけたことではなくて、食べ終わってもその間違いに気がつかなかったことなのだ!

 たまたま菜花もブロッコリーも茎に近い方だったこともある。

 今度はあえてブロッコリーに醤油をかけて食べてみた。

 うん、ブロッコリーは醤油でいいんじゃないか?

 カキナ好きには尚更、ブロッコリーは醤油でいいかと思う。削り節と醤油。

麺つゆも試してみたが、やっぱり醤油。

 こうやって、なんでも醤油をかけるおじさんが出来上がるのです。

-ブロッコリー, 料理
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