ホタテ入りカボチャのクリームパスタ（生クリームなし）

　玉ねぎと、皮を剥き細かくスライスしたカボチャをバターとニンニクで炒める。

　しんなりしたら１カップのコンソメスープを入れてしばらく煮る。

　それをジューサーミキサーでクリーム状に。

　フライパンに移して牛乳を１カップ入れて、

　ホタテを入れて火を通し、塩コショウで味を整える。

　茹で上がったパスタを入れて絡めて皿に盛り付け、

　乾燥パセリを振る。

　生クリームを入れなくても、濃厚で美味しい。