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スイーツ・デザート 料理

マシュマロでコーヒーゼリー

投稿日:

 いただいたキャラメル味のマシュマロを使ってコーヒーゼリーを作ってみた。

 先日は苺ジャムと牛乳と粉ゼラチンを使って苺ゼリーを作ったが、今回はゼラチンを使わずマシュマロで作ってみた。

 マシュマロ自体が、砂糖、卵白、ゼラチン、水飴が材料なので、今回の材料は、

・マシュマロ(大きめ) 4個
・牛乳  250cc
・砂糖  大さじ2
・インスタントコーヒー 小さじ1

 以上を鍋に入れて沸騰しない程度に温めて、マシュマロと砂糖を溶かす。

 想像するよりも早くマシュマロは溶けてくれた。

 味見してみると「砂糖は要らなかったかな?」と思うほど甘い。激甘のカフェオレ。

 すべて溶かし終わったらバットに流し込んで、粗熱が取れたら冷蔵庫へ。

 トロッとした感じに仕上がった。もう一つくらいマシュマロを増やした方が良かったかな?という固さ。甘さは十分過ぎる。

 いつもの明治エッセルスーパーカップ(抹茶)と甘さ控えめの手作りあんこ、それにきな粉を振りかけてみた。

 甘い甘い!

-スイーツ・デザート, 料理

執筆者:


  1. カラス より:

    マシュマロを使う簡単ゼリーとは、面白いです。私、手作り甘味といえば、たまーーーに小豆を煮るくらいなもんで、とても新鮮に感じます。
    目分量主義なので、失敗したら自分だけで食べてしまえばよい。早速マシュマロを購入しトライしようっと ラッタラッタラー♪

    • KURI より:

      カラスさん
      いつもありがとうございます。もしたくさんあるマシュマロが余ったならお試しください。このために買うことはないと思います。(^_^)
      妻はマシュマロを食パンにのせてトーストして、トロリと溶かして食べています。それにスライスしたバナナをのせたりしてさらにハイカロリーに。(^_^)

  2. しんちゃんママ より:

    いつもいつも、発想にビックリ。楽し~~~い!!!

  3. Aki より:

    マシュマロ、焚火の余興だけかと思ってましたぁ、へ~

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