七草粥

　タイトルとは違って、七草粥って例年ほぼ食べません。

　みんな作って食べているのかな？マスコミでは毎年恒例の歳時記ネタとして報道しているけど。

　この日の夜も、鶏肉と木綿豆腐とひじきやネギ、そこへ粉類と卵の繋ぎを混ぜて低温で揚げたものに定番和風あんかけをかけたものを作った。

　余った冷やご飯でチャチャッとたまご雑炊とか作ったりするけど、おかゆは作らない。

　たまに体調が悪い時に、おかゆを炊いたりすると、それがとっても美味しくて数日おかゆ三昧って時があるけど、元気な時におかゆはなかなか炊かないなぁ。

なぜかチンゲンサイをたくさんいただいたので、そのうち６把使って塩焼きそばとチンゲンサイの中華スープ。

　豪華・海老天２本入りの天そばと、水菜とウインナーとチクワのオイスターソース炒め。

　そして、晩ごはんは、

　七草粥を嘲笑うような、ニラ、白菜、水菜、小松菜の四草の入った豚キムチ鍋。

　やっぱり、一度おかゆを炊いて、胃腸を休ませた方がいいかもなぁ。

　ということで、七草粥の翌朝は、

　おから入り巾着と木綿豆腐、ふわふわ卵の和風あんかけで、ホッと一息。