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「伊勢金比羅参宮日記」を含む歴史関係、映画鑑賞の記録、日々の料理レシピ、乾癬について、山歩き、生活の知恵、5人の子育てなど、多岐にわたる個人ブログです。

大根 料理

切り干し大根完成

投稿日:

 暖かい日差しと、いい風が吹いてくれたので、

 4〜5日で完成した。

 いつもよりも太めに切ったので、もう少し期間がかかるかと思ったが、

 思いのほか、早い仕上がり。

 1回分を500mlの水で戻して、

 にんじん、油揚げ、ブロッコリーの芯と一緒に炒めて、

だし汁で炒り煮する。

 いつもの常備菜。

 また大根が安い時に、作り置きしたい。

-大根, 料理

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