今ここから

「伊勢金比羅参宮日記」を含む歴史関係、日々の料理レシピ、乾癬について、山歩き、生活の知恵、5人の子育てなど、多岐にわたる個人ブログです。

料理 玉子

半熟オムレツにキノコのあんかけ

投稿日:

ジャガイモとベーコンと玉ねぎを炒めて塩胡椒。

 卵2個と合わせて半熟のオムレツを作ってお皿に盛る。

 キノコ(エリンギ、ぶなしめじ、椎茸)をバターで炒めて、

 200ccの水、中華だし、塩胡椒、砂糖、醤油、酢、ケチャップで酢豚のような味付けに。

 半熟オムレツの上にカレーのようにかけて出来上がり。

 トロトロなので、スプーンを使って、ご飯の上にのせて食べると美味しい。

-料理, 玉子
-, , ,

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

関連記事

豚ロース薄切り生姜焼き丼

 豚ロース薄切り肉は、  ・オイスターソース ・麺つゆ ・焼肉のタレ ・ごま油 ・塩、黒コショウ ・料理酒 ・おろし生姜  で、下味。  肉とは別に、玉ねぎを炒めて、味ぽんで味付け。  ご飯、玉ねぎ、 …

春雨中華サラダ

 50年以上前になるのか?  小学校の給食でよく出てきたメニュー。  春雨中華サラダを作ってみた。  春雨(200g)は袋の裏に書いてあった戻し方。  熱湯で4分茹でて水で洗って水気を切っておく。   …

キンピラゴボウ作ろうかと思ったけど「根菜サラダ」になった

 上の写真を撮影した時点までは、根菜を使った金平ゴボウを作ろうと思っていたのですが、途中で気が変わって根菜サラダに。 細切りごぼう細切りニンジン薄切りレンコン細切りブロッコリーの茎と皮ぶなしめじ 茹で …

ニンジンのサラダ

 ニンジンの皮を剥いて千切りに。  マヨネーズとゴマドレッシングと、リケンのノンオイル くせになるうま塩を同量混ぜただけ。  炒りごまと乾燥パセリも入れた。  簡単で結構うまいのでリピートした。  ド …

3月下旬の常備菜

ポテトサラダ茹でたブロッコリーモヤシとベーコンの中華和え菜花のおひたし鶏もも肉の簡単レンジ唐揚げ風豚バラと大根の炒め煮 ベーコンとモヤシの中華和え モヤシ1袋と刻んだベーコン(3枚分)を耐熱ボウルに入 …