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「伊勢金比羅参宮日記」を含む歴史関係、映画鑑賞の記録、日々の料理レシピ、乾癬について、山歩き、生活の知恵、5人の子育てなど、多岐にわたる個人ブログです。

料理 玉子

半熟オムレツにキノコのあんかけ

投稿日:

ジャガイモとベーコンと玉ねぎを炒めて塩胡椒。

 卵2個と合わせて半熟のオムレツを作ってお皿に盛る。

 キノコ(エリンギ、ぶなしめじ、椎茸)をバターで炒めて、

 200ccの水、中華だし、塩胡椒、砂糖、醤油、酢、ケチャップで酢豚のような味付けに。

 半熟オムレツの上にカレーのようにかけて出来上がり。

 トロトロなので、スプーンを使って、ご飯の上にのせて食べると美味しい。

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