
ジャガイモとベーコンと玉ねぎを炒めて塩胡椒。
卵2個と合わせて半熟のオムレツを作ってお皿に盛る。
キノコ(エリンギ、ぶなしめじ、椎茸)をバターで炒めて、
200ccの水、中華だし、塩胡椒、砂糖、醤油、酢、ケチャップで酢豚のような味付けに。
半熟オムレツの上にカレーのようにかけて出来上がり。
トロトロなので、スプーンを使って、ご飯の上にのせて食べると美味しい。

「伊勢金比羅参宮日記」を含む歴史関係、日々の料理レシピ、乾癬について、山歩き、生活の知恵、5人の子育てなど、多岐にわたる個人ブログです。
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ジャガイモとベーコンと玉ねぎを炒めて塩胡椒。
卵2個と合わせて半熟のオムレツを作ってお皿に盛る。
キノコ(エリンギ、ぶなしめじ、椎茸)をバターで炒めて、
200ccの水、中華だし、塩胡椒、砂糖、醤油、酢、ケチャップで酢豚のような味付けに。
半熟オムレツの上にカレーのようにかけて出来上がり。
トロトロなので、スプーンを使って、ご飯の上にのせて食べると美味しい。
執筆者:KURI
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