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「伊勢金比羅参宮日記」を含む歴史関係、映画鑑賞の記録、日々の料理レシピ、乾癬について、山歩き、生活の知恵、5人の子育てなど、多岐にわたる個人ブログです。

料理 鶏むね肉 麺類

即席チキンチャーシュー

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家でラーメンを作るとき、やっぱりチャーシューが欲しいなって思う。

鶏の胸肉があれば、それを薄く薄くスライスして、

小鍋にお醤油と日本酒とお砂糖を大さじ2ずつ入れて煮立てて、

薄切りの鶏むね肉を軽く煮るだけで、簡単チャーシュー。

おろした生姜やニンニクを入れればもっと味に深みが出る

 その煮汁に、顆粒の鶏がらスープを入れてお湯を入れればそのままラーメンスープにもなる。

 インスタントの袋麺でも、豪華なラーメンになる。



-料理, 鶏むね肉, 麺類
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