「伊勢金比羅参宮日記」を含む歴史関係、日々の料理レシピ、乾癬について、山歩き、生活の知恵、５人の子育てなど、多岐にわたる個人ブログです。
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厚揚げはあらかじめグリルで8分ほど焼いておいて、
表面をカリカリにしておいた。
タレは、醤油 大さじ２、砂糖 大さじ２、日本酒かみりん大さじ２、水 大さじ２。
５mmの厚さのカボチャを先に炒めて
続いて、厚切りのエリンギとぶなしめじ
最後に焼いた厚揚げをフライパンに入れて
タレをジュワーっと入れて絡めたら出来上がり。
スダチがあったので、それを絞っていただく。
あっという間に出来る安上がりなレシピ。
「晩ご飯何にしようかなぁ？ あ、厚揚げがあった。」っていう時にどうぞ。
執筆者：ＫＵＲＩ
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