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「伊勢金比羅参宮日記」を含む歴史関係、日々の料理レシピ、乾癬について、山歩き、生活の知恵、5人の子育てなど、多岐にわたる個人ブログです。

厚揚げ 料理

厚揚げの照り焼き

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 厚揚げはあらかじめグリルで8分ほど焼いておいて、

 表面をカリカリにしておいた。

 タレは、醤油 大さじ2、砂糖 大さじ2、日本酒かみりん大さじ2、水 大さじ2。

 5mmの厚さのカボチャを先に炒めて

 続いて、厚切りのエリンギとぶなしめじ

 最後に焼いた厚揚げをフライパンに入れて

 タレをジュワーっと入れて絡めたら出来上がり。

 スダチがあったので、それを絞っていただく。

 あっという間に出来る安上がりなレシピ。

「晩ご飯何にしようかなぁ? あ、厚揚げがあった。」っていう時にどうぞ。

 



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