味噌汁の置き場所

　我が家では、手前左にご飯を置いて、手前右に味噌汁椀を置く。

　その奥正面にメインのおかず。その両脇に副菜など。食事中にお茶は飲まず、食後にいただく。

　新婚当初は、「味噌汁は必ず作るかどうか」で揉めたが、今ではご飯の時に「汁椀」がないと物足りない。

　先日入ったトンカツ屋さんでは、お膳の右上に味噌汁が配置されていた。

　「ここに置くのはおかしいだろ！」とは特に思うこともなく、右下にソース皿があって食べやすかった。

　実際に我が家でも、配膳の時はご飯の右隣に味噌汁を置くが、私はすぐに右奥へ移動させる。その方が食べやすいからだ。

　「味噌汁の置き場所」で検索すると、関東は右手前で、関西は左奥というのもあったが、滋賀と京都で左奥は出会ったことがない。右手前と右奥が多いかなと思う。私があまり外食しないし、外食してもトンカツ屋さんばかりだからあまり参考にならないかもしれない。

　↑京都の老舗も、右手前に汁椀。

　↑滋賀のレストランでは、右手前だが陶器の汁椀。

↑松本のビジネスホテルの朝食は、右手前。

「唐揚げ定食」とか「豚生姜焼き定食」とかで検索すると、色々な配置の定食が見られる。

　その中には味噌汁が左奥に置いてあるのも多い。

　「正式」がどうで、何をもって正式とするのか、配膳されてからは好きな位置に動かして良いと思うが、提供されるときにはどの位置に置くべきなのかとか、考え出したらとても面倒。

↓京都だし巻き定食　右手前に汁椀

↓姫路でも　右手前に汁椀

　時には、同じお店の同じメニューで、配置が違っていたこともあったので、そういうお店ではご飯の位置だけは決まっていてそれ以外は適当ってことも考えられる。

　よほど食べづらかったら自分で移動させるから問題ないのだが、関東と関西の違いは特に感じたことはなかったなって思った。

　こう書いていて、ふと食事の時に妻の方を見たら、味噌汁は最初の位置から左奥へと対角線上に移動させていた。これもいつもそうしているわけではなくて、他の器の配置によって日々違うような気がする。