今ここから

なんだかんだで人生飽きないように好奇心だけで生きてきたけど、こんなんでよかったのかなぁ?と言うブログ。

大根 料理

大根が安かったので切り干し大根を

投稿日:

 まぁ立派な大根が1本100円で売っていたので、

 1本はおでんに。

 もう1本は、切り干し大根に。

 今回は大きめに切ったので、

 1週間から10日間ほど干しておこうかな?

 物干しにぶら下げておくだけなのだが、すぐ忘れて2週間ほどほったらかしになっていた経験もあるから、

 スマホのリマインダーにセットして、1週間くらいで取り込むようにしなくちゃ。

-大根, 料理

執筆者:


  1. Aki より:

    季節ですね

    • KURI より:

      Akiさん
      大根の大量消費ってなかなか難しいです。大きな樽でもあれば漬物にするだろうけど、やっぱりコンパクトで軽くて保存が利く「干す」が簡単です。
      今日も乾いたいい風が吹いています。(^_^)

comment

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

関連記事

娘が作ってくれたおつまみ

ある日、次女が作ってくれたおつまみ。 普段は料理などしないのに、怪しい手つきで悪戦苦闘。 ちょっと自信がないのか、少し料理ができる三女に助けてもらっていた。 アボカドをくり抜いて、刻んで潰して。 ポテ …

正しい食べ方

 正しい食べ方ってなんだ?ってことだが、  例えばこのラーメンを食べるにあたっても、どんな手順で食べるか人それぞれだと思う。  最初にレンゲでスープを一口含んで味を確認してから麺を食べ始める人もいるだ …

春雨中華サラダ

 50年以上前になるのか?  小学校の給食でよく出てきたメニュー。  春雨中華サラダを作ってみた。  春雨(200g)は袋の裏に書いてあった戻し方。  熱湯で4分茹でて水で洗って水気を切っておく。   …

チキンソテー

 久しぶりにチキンソテーを作った。  最近は、あらかじめ一口サイズに切ってから焼くことが多いので、大きいまま焼くのが久しぶり。  漬けダレ・オイスターソース 大さじ1・麺つゆ      大さじ1・砂糖 …

イワシの梅煮

 イワシを16匹分、久しぶりの梅煮。 ・醤油   大さじ2・酒    大さじ2・砂糖   小さじ2・水    2カップ・梅干し  3個・すりおろし生姜 適量  煮汁が沸騰したらイワシを鍋に入れて、再び …