今ここから

「伊勢金比羅参宮日記」を含む歴史関係、映画鑑賞の記録、日々の料理レシピ、乾癬について、山歩き、生活の知恵、5人の子育てなど、多岐にわたる個人ブログです。

大根 料理

大根が安かったので切り干し大根を

投稿日:

 まぁ立派な大根が1本100円で売っていたので、

 1本はおでんに。

 もう1本は、切り干し大根に。

 今回は大きめに切ったので、

 1週間から10日間ほど干しておこうかな?

 物干しにぶら下げておくだけなのだが、すぐ忘れて2週間ほどほったらかしになっていた経験もあるから、

 スマホのリマインダーにセットして、1週間くらいで取り込むようにしなくちゃ。

-大根, 料理

執筆者:


  1. Aki より:

    季節ですね

    • KURI より:

      Akiさん
      大根の大量消費ってなかなか難しいです。大きな樽でもあれば漬物にするだろうけど、やっぱりコンパクトで軽くて保存が利く「干す」が簡単です。
      今日も乾いたいい風が吹いています。(^_^)

comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

関連記事

ポテサラコロッケ

 常備菜のポテトサラダを使ってコロッケ。  玉ねぎをバターで炒めて、ポテサラに入れ、  スライスチーズをちぎって入れて、  混ぜ合わせまとめる  卵と小麦粉と水を合わせた生地にくぐらせてから、170度 …

かき揚げ

 若い頃、それも小学生の頃は、  かき揚げよりもエビ天とかカボチャ天とかサツマイモ天が好きだったけど、  20代くらいから、かき揚げが大好きになった。  立ち食いそばは、エビ天蕎麦なんて注文したことは …

とりチリ

 エビチリじゃなくて鶏チリ  チリソースと言っても辛くて本格的なのじゃなくて簡単で甘いやつ 鶏胸肉250gマヨネーズ 大さじ2日本酒 大さじ3黒コショウ 適量塩 小さじ1/2片栗粉 大さじ2  上記を …

かき揚げうどん

 一番好きなのは、  間違いなく「かき揚げ蕎麦」なのだが、  自宅で食べるのに安価でお手軽なのがかき揚げうどん。  1玉16円の茹でうどんと、  自宅で揚げたかき揚げを冷凍しておいたもの。  または、 …

3月上旬の常備菜

3月5日の常備菜  3月上旬に作った常備菜。 五目昆布豆ほうれん草胡麻和え中華風キャベツ和えゴボウ、ニンジン、レンコンのキンピラ自家製切り干し大根煮 1・五目昆布豆 五目昆布豆  出汁をとり終わった昆 …