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料理 玉子

娘に教える弁当のおかず

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 就職した娘が弁当を持っていくことになった。

 今さら早起きして作ってあげるのも面倒なので、

 「自分で詰めていってね」と突き放す。

 「でも、冷蔵庫にはいつものように常備菜が色々入っているから、それを入れていっていいよ」と。

 「他に何か入れたいおかずある?」と聞くと、

 「ハム玉子が欲しい」というので、その作り方を教えた。

 作り方と言っても、卵焼きにハムを1〜2枚入れるだけだから、基本の卵焼きが焼ければOK。

 でも、その卵焼きを焼いたことがなかったようだ。

 卵焼き器を使って、「こうやって、焦げないようにね、手早くやるんだよ、ここで巻いていけば出来上がり!」とほんの1分くらいでお手本として目の前で焼いて見せた。

 「はい、やってみて!」

 「こう?」って戸惑いながらも上手に出来る。

 1回目から問題なく出来たので、それ以上教えることなし。

 それじゃついでに、磯辺揚げと定番のウインナーと焼いてみて、それを砂糖醤油で甘辛く味付けしてみよう。

 それも難なくこなして、何も心配はなかった。

 ということで、この日の晩ご飯のおかずはお弁当のおかずばかり並んだ。

 これはこれで美味しい。温かいハム玉子は久しぶりに食べたな。

 あとはこれから自分なりにアレンジして頑張ってください。



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