
カレールーが半分しかなかった。
ただそれだけなのですが、出来上がったカレーが美味しかったので記事にしてみました。
手羽元を10本使って、圧力鍋で短時間で作ります。
使用するカレールーは、こちら。

いつもは甘口ですが、たまたまあったのが中辛。
使うのは198gの半分の「その半分」。かけらが二つだけ。
水は750ml。
圧力鍋に以下のものを入れます。
- 手羽元10本
- 玉ねぎスライス 中2個分
- ニンジン中 1本
- ローレル 1枚
- 黒胡椒 少々
- チキンコンソメキューブ 1個
- 水 750ml
蓋をして強火にかけて、加圧したら中火にして15分。
火を止めて圧が抜けるまで放置。
蓋を開けて以下のものを入れる
- ニンニク2片 すりおろす
- 生姜 すりおろす 大さじ1
- インスタントコーヒー ネスカフェエクセラ 小さじ山盛り1
- とんかつソース 大さじ2
- ケチャップ 大さじ2
中火にかけて5分間煮る
火を止めてカレールーを2つ入れる
数分後に火をつけてルーを溶かし、沸騰したら火を止めて冷ます。
食べる前に再度温める。
けっこうイケます!
ルーを節約というわけではないのですが、ゴールデンカレーが別のカレーになります。すりおろしニンニクがけっこう効いている感じ。
辛いのがお好きなら、ガラムマサラと七味を大量にかけてください。
味が薄く感じましたら、塩を少量入れて微調整してください。
美味しく出来上がりますように。
王道です♪
Akiさん
まぁ余興ということで。(^_^)