手羽元ルー半分カレー

カレールーが半分しかなかった。

　ただそれだけなのですが、出来上がったカレーが美味しかったので記事にしてみました。

　手羽元を１０本使って、圧力鍋で短時間で作ります。

　使用するカレールーは、こちら。

　いつもは甘口ですが、たまたまあったのが中辛。

　使うのは１９８gの半分の「その半分」。かけらが二つだけ。

　水は７５０ml。

　圧力鍋に以下のものを入れます。

• 手羽元１０本
• 玉ねぎスライス　中２個分
• ニンジン中　１本
• ローレル　１枚
• 黒胡椒　少々
• チキンコンソメキューブ　１個
• 水　７５０ml

　蓋をして強火にかけて、加圧したら中火にして１５分。

　火を止めて圧が抜けるまで放置。

　蓋を開けて以下のものを入れる

• ニンニク２片　すりおろす
• 生姜　すりおろす　大さじ１
• インスタントコーヒー　ネスカフェエクセラ　小さじ山盛り１
• とんかつソース　大さじ２
• ケチャップ　大さじ２

　中火にかけて５分間煮る

　火を止めてカレールーを２つ入れる

　数分後に火をつけてルーを溶かし、沸騰したら火を止めて冷ます。

　食べる前に再度温める。

　けっこうイケます！

　ルーを節約というわけではないのですが、ゴールデンカレーが別のカレーになります。すりおろしニンニクがけっこう効いている感じ。

　辛いのがお好きなら、ガラムマサラと七味を大量にかけてください。

　味が薄く感じましたら、塩を少量入れて微調整してください。

　美味しく出来上がりますように。