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「伊勢金比羅参宮日記」を含む歴史関係、映画鑑賞の記録、日々の料理レシピ、乾癬について、山歩き、生活の知恵、5人の子育てなど、多岐にわたる個人ブログです。

パスタ 料理 春菊

春菊と小エビのわさびマヨパスタ

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 春菊と冷凍エビは、サッと熱湯で30秒ほど湯通ししておく。

 スパゲティーは表記通り茹でる。

  • マヨネーズ大さじ3
  • 麺つゆ 大さじ1
  • わさび 小さじ1

 以上を混ぜ合わせておく。

 フライパンにオリーブオイル大さじ2とスライスしたニンニクを入れて加熱。

 茹で上がったスパゲティーを入れてオリーブオイルに絡めたら、合わせたマヨネーズを絡ませて出来上がり。

 お皿に盛り付け、刻み海苔をのせる。

 意外とさっぱりしてて、春菊の香りも美味しく楽しめる。春菊は茹で過ぎないように。湯通しせずに生のまま炒めてもいいかも。



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