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「伊勢金比羅参宮日記」を含む歴史関係、映画鑑賞の記録、日々の料理レシピ、乾癬について、山歩き、生活の知恵、5人の子育てなど、多岐にわたる個人ブログです。

ご飯もの 料理 魚介類

昨夜のパーティーメニュー

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 昨夜は、娘の誕生日や別の娘が帰省を終えて帰っていく送別会を兼ねてミニパーティー

 息子夫婦も孫を連れて駆けつけてくれたので、6人+赤ちゃんで賑わった

 作る時間は1時間

 ツバスの短冊はお造りに。大根をツマとして千切りにして水にさらし、大皿に盛り付ける。

 大きめのサーモンの半身(500円)は6等分してムニエルにしてからキノコクリームソースをかけた。

 クリームソースは、市販のクリームシチューのルーを使用。これなら5分で出来るし、味付けもすぐに決まる。急ぎの時は重宝する。

 キノコはパスタにも使って、和風キノコスパゲティ

 たくさん残っていたご飯は、市販の安いチキンハンバーグを使ってピラフにした

 あとは、ビールとジュースとでなんとかなった

 この時期まだ6人で外で外食となると気がひけるし

 出費もバカにならない

 これからは、いかに家で安く簡単にパーティーを開くことを考えた方がいい

 一式届けてくれるシステムもどんどん出てくるのではないだろうか?

 コロナ禍で生活スタイルが少しずつ変わってくる





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