今ここから

「伊勢金比羅参宮日記」を含む歴史関係、日々の料理レシピ、乾癬について、山歩き、生活の知恵、5人の子育てなど、多岐にわたる個人ブログです。

スイーツ・デザート 料理

松栄堂さんのバターカステラ

投稿日:

頂き物のカステラ。 

あまり聞かないお店の名前だった。

美味しかったのでお店を調べてみたら「岩手県」の和菓子の老舗だった。

 一関市という名前もよく知らなかった。「平泉」と言われればすぐ分かる。一関市の中に「平泉町」がある。

 そして、陸前高田市の内陸側にあたる位置になる。

 外装の箱の色もオシャレで、商品名の書かれたイラストも素朴でいいセンスしている。

 バターカステラは、カステラというよりも食感はチーズケーキ。

 きめ細かくてふわふわ感が少ないので、カステラよりも重量があって濃密。

 とてもしっとりとしている。

 味もカステラとはまた違う発酵バターの風味が心地良い。

 これで1000円なら安い!

 近くならちょくちょく買いに行きたいところだが、ここからだと1000kmほど離れているので、次はいつ食べられるやら。

 また機会があればぜひ頂きたいお菓子だった。

大人気の【送料無料】お試しセット
コーヒー通の豆専門店

-スイーツ・デザート, 料理
-, ,

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

関連記事

トースト

 本日の朝食  家内とふたり、日曜日の朝  NHK教育「日曜美術館」を見ながらゆったりとした時間。  ガーリックバターのソフトなフランスパンをトーストして  いい香りが部屋中に漂っているが、  とにか …

半熟オムレツにキノコのあんかけ

ジャガイモとベーコンと玉ねぎを炒めて塩胡椒。  卵2個と合わせて半熟のオムレツを作ってお皿に盛る。  キノコ(エリンギ、ぶなしめじ、椎茸)をバターで炒めて、  200ccの水、中華だし、塩胡椒、砂糖、 …

わらびと油揚げの煮物

道の駅でわらびが売っていたので、2束購入。ひとつ150円(税別)でした。 一袋100g 洗ってからバットに入れて  重曹を使ってアク抜きします。  水が1リットルで小さじ1くらい  今回は水1.5リッ …

3月下旬の常備菜

ポテトサラダ茹でたブロッコリーモヤシとベーコンの中華和え菜花のおひたし鶏もも肉の簡単レンジ唐揚げ風豚バラと大根の炒め煮 ベーコンとモヤシの中華和え モヤシ1袋と刻んだベーコン(3枚分)を耐熱ボウルに入 …

シンプルな蒸しパンからのアレンジ

 前回のシンプルな蒸しパンからのアレンジで、抹茶とチョコマーブルの蒸しパンを作ってみました。   一番基本的な蒸しパン  材料: 小さい蒸しパン8個分 玉子 1個薄力粉 100g砂糖 40gベーキング …