今ここから

「伊勢金比羅参宮日記」を含む歴史関係、日々の料理レシピ、乾癬について、山歩き、生活の知恵、5人の子育てなど、多岐にわたる個人ブログです。

揚げ物 料理

水煮大豆のかき揚げ

投稿日:

 「蒸し大豆」のかき揚げは以前に作って、その美味しさに驚いた。

 水煮よりもホクホクしていて美味しかった。

 もう一度あれを食べたいなと思って冷蔵庫を開けたら、

 蒸し大豆だと思って買ったものは、「水煮大豆」だった。

 ありゃありゃと思いつつも、そのまま続行。

  • 水煮大豆(一袋)
  • 長ネギ20cm
  • 人参 1/2本
  • 青のり 適量
  • 天ぷら粉 100gに水160ml 

170度の油で揚げた。

 思ったよりもモチモチと出来上がって美味しかった。

 青のりも正解。

 他にも、サツマイモ、カボチャ、エリンギ、スナップエンドウを揚げてみた。

 私はざるそば、他の家族はご飯とみそ汁で。

-揚げ物, 料理
-, ,

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

関連記事

ゴボウの甘辛揚げ

 毎週土曜日に買い出しに行くので  金曜日はメニューに悩む  きんぴらごぼうを作るつもりで作らなかったために  ゴボウが一袋丸々残っていた  大きめに切ってビニール袋に入れる  他にも、にんじんが半分 …

フライ好きはソース好き

以前に「みんなで作るチキンカツ」という記事を書いたが、 今日は一人で作るチキンカツ。 大振りの鶏むね肉を1枚分を使う。 一口サイズに切って塩コショウして、 小麦粉と卵と水を全部混ぜちゃったものとパン粉 …

ひとりの晩ごはん

 一人で晩ごはんを食べることがほとんどない。  これはとても幸せなことだ。  5人の子たちがいる時にはまずあり得なかった。  でも今は子は一人。  それでも妻か娘のどちらかはいてくれる。  今日は、妻 …

お気に入りの天ざるそば

 美味しいお蕎麦屋さんに行くのはなかなか出来ないので  自分で作るしかない  蕎麦は、上州粕谷製麺所の「ねじれそば」  そばつゆは「創味のつゆ」  天ぷらは、野菜の天ぷら  この日は、カボチャ、ねぎ、 …

人参のごまサラダ

 ニンジンの大量消費メニューです。  ニンジン3本の皮を剥いて、細く千切り。 シーチキン 1缶ごま油 大さじ1酢 大さじ1塩 少々粗挽き黒胡椒 少々顆粒中華スープ 大さじ1炒りごま 大さじ2  味見を …