
見切り品の焼き肉用の牛もも肉。
そのまま焼いても良かったが、目先を変えて牛カツにしてみた。

広告の品で、定価をレジにて4割引で、さらに「半額」。

揚げる直前に塩コショウして、
小麦粉→溶き卵→パン粉の順に付けて、

180度の高温の油で揚げた。
トンカツは150度〜160度の低温で揚げるが、牛カツは高温でサッと揚げる。

生野菜を添えて出来上がり。
トンカツソースでもいいのだが、今回は、
「わさび醤油」
これがやたらと美味しい。
意外な美味しさなので、ぜひ試していただきたい。
ソースだと、想像した通りの味になる。
わさび醤油だと「えっ!?」という美味しさ。
美味しそうです!タマには牛肉食べたいな~
牛肉は滅多に買わないけど、たまに食べるとやっぱりうまいなって思います。でも、豚と鶏しか買わないんですよね。
こちらでは「肉買ってきて」「なんの肉?」「アホか!肉って言ったら牛に決まってるだろ!」というくらい牛肉なんですけどねぇ。