「伊勢金比羅参宮日記」を含む歴史関係、映画鑑賞の記録、日々の料理レシピ、乾癬について、山歩き、生活の知恵、５人の子育てなど、多岐にわたる個人ブログです。
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見切り品の焼き肉用の牛もも肉。
そのまま焼いても良かったが、目先を変えて牛カツにしてみた。
広告の品で、定価をレジにて４割引で、さらに「半額」。
揚げる直前に塩コショウして、
小麦粉→溶き卵→パン粉の順に付けて、
180度の高温の油で揚げた。
トンカツは150度〜160度の低温で揚げるが、牛カツは高温でサッと揚げる。
生野菜を添えて出来上がり。
トンカツソースでもいいのだが、今回は、
「わさび醤油」
これがやたらと美味しい。
意外な美味しさなので、ぜひ試していただきたい。
ソースだと、想像した通りの味になる。
わさび醤油だと「えっ！？」という美味しさ。
執筆者：ＫＵＲＩ
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美味しそうです！タマには牛肉食べたいな～
牛肉は滅多に買わないけど、たまに食べるとやっぱりうまいなって思います。でも、豚と鶏しか買わないんですよね。
こちらでは「肉買ってきて」「なんの肉？」「アホか！肉って言ったら牛に決まってるだろ！」というくらい牛肉なんですけどねぇ。