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「伊勢金比羅参宮日記」を含む歴史関係、映画鑑賞の記録、日々の料理レシピ、乾癬について、山歩き、生活の知恵、5人の子育てなど、多岐にわたる個人ブログです。

料理 炒め物 牛肉 玉子

牛肉と豆苗とキノコと卵の炒め物

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 長雨のせいで、葉物野菜が高い。

 レタスも300円、キャベツも300円。

 小松菜もほうれん草も200円前後と手が出ない。

 そんな中で安定の価格を維持する、豆苗やモヤシなどのスプラウト系。

 そして、菌床キノコ類が頼もしい。

 肉の価格も安定しているので、こんな時には肉とスプラウトの炒め物がお手軽。

 火を使うのは最小限で、大火力で短時間。

 味付けも、塩胡椒とオイスターソースとマヨネーズ。

ある猛暑日の晩ご飯メニュー。



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