玉ねぎ豚バラ巻きフライ

　難しいことはないのですが、

　嵩を増やすために、玉ねぎに塩コショウした豚バラスライスを巻いて

　小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけて

　１８０度の油でこんがり揚げるだけです。

　中身が玉ねぎなので、大きさの割に軽い。

　でも揚げ物を食べたという満足感がある。

　ただ、玉ねぎをちょっと厚く切りすぎて、

　表面はこんがり揚っていても、

　中央付近の玉ねぎにちょっと苦味が残ったりしました。

　玉ねぎは厚すぎない方がいいですね。

　とんかつソースで食べました。

　添えた野菜は、細かく刻んだ水菜と人参とキュウリ、そしてプチトマト。

　まぁお遊び程度の揚げ物でした。

　次があれば、レンコン、人参、インゲンなどを巻いて揚げたいな。