今ここから

なんだかんだで人生飽きないように好奇心だけで生きてきたけど、こんなんでよかったのかなぁ?と言うブログ。

料理 豚肉

玉ねぎ豚バラ巻きフライ

投稿日:

 難しいことはないのですが、

 嵩を増やすために、玉ねぎに塩コショウした豚バラスライスを巻いて

 小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけて

 180度の油でこんがり揚げるだけです。

 中身が玉ねぎなので、大きさの割に軽い。

 でも揚げ物を食べたという満足感がある。

 ただ、玉ねぎをちょっと厚く切りすぎて、

 表面はこんがり揚っていても、

 中央付近の玉ねぎにちょっと苦味が残ったりしました。

 玉ねぎは厚すぎない方がいいですね。

 とんかつソースで食べました。

 添えた野菜は、細かく刻んだ水菜と人参とキュウリ、そしてプチトマト。

 まぁお遊び程度の揚げ物でした。

 次があれば、レンコン、人参、インゲンなどを巻いて揚げたいな。



-料理, 豚肉
-, , ,

執筆者:


  1. Aki より:

    美味しそうです、アスパラの牛肉巻・焼肉のたれ仕上げっての家内が時々作るけど、タマネギ巻いたほうが美味しそう。
    時々行く中華料理屋さんの酢豚がカリカリの豚バラと油通ししたタマネギに、酢豚餡をかけたもの、豚バラとタマネギって相性最高ですよね

    • KURI より:

      Akiさん

      >酢豚がカリカリの豚バラと油通ししたタマネギに、酢豚餡をかけたもの

       それ、美味しそうですねー! 今度やってみます!

comment

メールアドレスが公開されることはありません。

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

関連記事

酢の物としての冷しゃぶ

 最初は、長芋を使った酢の物を作ろうと思っていたが、  作っているうちに、冷やしゃぶもキュウリの塩もみもすべて混ぜることになってしまった。  そんな一品。 作り方  長芋は細い短冊切り  キュウリは薄 …

いちごジャム

 見切り品のイチゴを使ってジャムを作ってみた。  ヘタをとって半分に切り、イチゴの1/3のグラニュー糖を合わせる。  450gのイチゴと150gのグラニュー糖。  それをよく混ぜ合わせて、1個分のレモ …

ナスの揚げ浸し

 ある時期から訳あってナス科の食材は食べないようにしていたので、この揚げ浸しは久しぶり。  でも、久しぶりに食べる茄子の揚げ浸しは抜群に美味しかった。  タレは簡単に薄めた麺つゆと砂糖少々だけ。  素 …

ミートソース入りオムレツ

 ミートソース入りのオムレツをつくってみた。  見た目はオムライスだけど、中身はミートソース。  合挽肉と玉ねぎをニンニクとサラダ油で炒めて、  味付けは、麺つゆ、ケチャップ、トンカツソースをベースに …

ワッフルとあんことチョコレートソース

 見栄えは今ひとつだがご勘弁。  業務用スーパーで買っておいた冷凍ワッフルを  トースターで8分焼いて、  甘さ控えめのあんことチョコレートソース。  ここにホイップクリームと苺やブルーベリー、ラズベ …