なんだかんだで人生飽きないように好奇心だけで生きてきたけど、こんなんでよかったのかなぁ？と言うブログ。
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朝から散歩に出掛けて、少し早咲きの桜で花見をしてきたので、
やはり花見には団子かなと、帰宅後におやつ用に団子を作った。
上新粉２００gに２００mlのぬるま湯を入れて水回し。
まとめ上げて、５つに分けて蒸す。
平たくして「２５分間」蒸しあげる。（ちゃんと蓋をします）
蒸し上がったらボウルに移して、すりこぎを使って餅状になるまで「搗く（つく）」。
餅状になったら、棒状に伸ばして、一口サイズに包丁で切る。
それを４つずつ竹串に刺す。
丁度、大納言小豆煮があったのでのせてみたが、
アンコじゃないのでノリが悪い。
けど、美味しい。
甘辛いみたらし団子のタレはこんな感じで作る。↓
砂糖 大さじ2
醤油 大さじ2
片栗粉 大さじ1
水 100ml
子供と一緒に作ると楽しい。
執筆者：ＫＵＲＩ
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