今ここから

なんだかんだで人生飽きないように好奇心だけで生きてきたけど、こんなんでよかったのかなぁ?と言うブログ。

スイーツ・デザート 料理

花より団子

投稿日:

 朝から散歩に出掛けて、少し早咲きの桜で花見をしてきたので、

 やはり花見には団子かなと、帰宅後におやつ用に団子を作った。

上新粉200gに200mlのぬるま湯を入れて水回し。

まとめ上げて、5つに分けて蒸す。

 平たくして「25分間」蒸しあげる。(ちゃんと蓋をします)

 蒸し上がったらボウルに移して、すりこぎを使って餅状になるまで「搗く(つく)」。

 餅状になったら、棒状に伸ばして、一口サイズに包丁で切る。

 それを4つずつ竹串に刺す。

 丁度、大納言小豆煮があったのでのせてみたが、

 アンコじゃないのでノリが悪い。

 けど、美味しい。

甘辛いみたらし団子のタレはこんな感じで作る。↓

砂糖  大さじ2
醤油  大さじ2
片栗粉 大さじ1
水   100ml

子供と一緒に作ると楽しい。

-スイーツ・デザート, 料理
-

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

関連記事

ピーマン入りポテトサラダ

 あえてピーマンを入れた訳じゃなく、キュウリがなかったので仕方なくピーマンを入れてみた。  ピーマンは軽く塩を振って5分ほど置いてから、絞って入れた。  他の具材は相変わらず色々。 ジャガイモニンジン …

サイゼ呑み

 久しぶりのサイゼ呑み  季節限定のジェノベーゼが想像以上に美味しかった。どうしてこの値段で提供できるのだろう?いつも感心する。  辛味チキン、エスカルゴ、フォッカチオ、青豆温サラダ  そして、白ワイ …

ロイヤルホスト飲み

 珍しく外出した折に、かなり久しぶりにロイヤルホストに入った。    通称「ロイホ」は、私の中では「どれでも美味しい」という印象でしかない。  前回の時は、「国産豚のロースカツ膳」をいただいた。  そ …

白菜と豚バラのスープ

 体が冷えた時には、温かいスープが恋しくなる。  白菜が安いこの時期は、冷凍してあった豚バラスライスと一緒にスープを作ってみた。  フライパンに、ごま油とニンニク。  豚バラスライスを炒める。  ざく …

かき揚げうどん

 一番好きなのは、  間違いなく「かき揚げ蕎麦」なのだが、  自宅で食べるのに安価でお手軽なのがかき揚げうどん。  1玉16円の茹でうどんと、  自宅で揚げたかき揚げを冷凍しておいたもの。  または、 …