なんだかんだで人生飽きないように好奇心だけで生きてきたけど、こんなんでよかったのかなぁ？と言うブログ。
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たまたま上手に出来上がったので、覚書としてメモ。
４人分
玉子汁は、
・白だし 大さじ２
・水 ３００ml
・玉子 Lサイズ２個
具材は適当でOK。今回は、
・鶏むね肉
・竹輪
・春菊
やや深めのフライパンに水を張って沸騰させる。
茶碗蒸しには、アルミホイルでそれぞれ蓋をした。
２cmほどの台を置いて焼き網をのせて、
強火で３分。
弱火にして１０分。
火を消して１０分そのまま放置。
スが入らず、滑らかに仕上がった。
毎回こうやってうまくいけばいいのだが、
作る個数が変わったり、具材が変わったり、
玉子の大きさが微妙に違ったりで、
仕上がりはまちまち。
それだけにうまくいくとうれしい。
執筆者：ＫＵＲＩ
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