今ここから

「伊勢金比羅参宮日記」を含む歴史関係、日々の料理レシピ、乾癬について、山歩き、生活の知恵、5人の子育てなど、多岐にわたる個人ブログです。

厚揚げ 料理 炒め物 豚肉

豚ロースと厚揚げの甘味噌炒め

投稿日:

 豚ロース薄切りは、一口サイズに切って醤油、日本酒、砂糖、ごま油、おろし生姜で下味をつけておく。

 厚揚げは、グリルで6〜7分焼いて表面をカリッと焼く。

 合わせ調味料
 
 麺つゆ 大さじ1
 砂糖  大さじ2
 日本酒 大さじ2
 みそ  大さじ1

 
 フライパンに油をひいて、豚肉を炒め、火が通ったらキノコ類、キャベツなどの野菜を炒める。

 グリルで焼いた厚揚げを入れたら、合わせ調味料をいれて、

 強火で1分ほど炒めたら出来上がり。

 ご飯が進む一品。



-厚揚げ, 料理, 炒め物, 豚肉
-, , ,

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

関連記事

まぁこれでいいか

 冷蔵庫を開けてしばらく止まった。  少し熱っぽくて頭が働かない。  いつもなら冷蔵庫を開きざっと見渡していくつかの献立が思い浮かぶが、今夜はまったくだめだ。  続いて冷凍庫の引き出しを見ると、一番手 …

ふきの下処理と定番料理

 4月中旬の道の駅。  葉のついたフキが売っていたので2束買ってきました。  葉を切り落として、よく洗います  大きめの鍋にお湯を沸かして  1分ほど茹でます  茹で上がったら水に落としてしばらく浸け …

鶏レバー煮を作ってみよう!

  鉄分補給、ビタミンB群、葉酸など栄養豊富で美味しい鶏レバー煮を作ってみます。常備菜にもなるので週末に作っておけば日々のお酒のおつまみやおかずの脇に2粒ほど添えてもオツです。 これが完成形 買ってき …

みんなで作るチキンカツ

 チキンカツはよく揚げる  いつも行く肉屋さんが100g58円で提供して提供してくれているので助かる  今回も1kgほど買ってたくさん揚げた  7~8mmほどの薄切りにして  軽く塩胡椒をして  小麦 …

すりおろしニンジン入りのメンチカツ

 今回は、すりおろしたニンジンをたっぷり入れたメンチカツを作ってみた。    ・合い挽き肉 250g ・玉ねぎみじん切り 1個分 ・すりおろしたニンジン 小2本分 ・塩 適量 ・砂糖 大さじ1 ・卵  …