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「伊勢金比羅参宮日記」を含む歴史関係、映画鑑賞の記録、日々の料理レシピ、乾癬について、山歩き、生活の知恵、5人の子育てなど、多岐にわたる個人ブログです。

厚揚げ 料理 炒め物 豚肉

豚ロースと厚揚げの甘味噌炒め

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 豚ロース薄切りは、一口サイズに切って醤油、日本酒、砂糖、ごま油、おろし生姜で下味をつけておく。

 厚揚げは、グリルで6〜7分焼いて表面をカリッと焼く。

 合わせ調味料
 
 麺つゆ 大さじ1
 砂糖  大さじ2
 日本酒 大さじ2
 みそ  大さじ1

 
 フライパンに油をひいて、豚肉を炒め、火が通ったらキノコ類、キャベツなどの野菜を炒める。

 グリルで焼いた厚揚げを入れたら、合わせ調味料をいれて、

 強火で1分ほど炒めたら出来上がり。

 ご飯が進む一品。



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