今ここから

「伊勢金比羅参宮日記」を含む歴史関係、日々の料理レシピ、乾癬について、山歩き、生活の知恵、5人の子育てなど、多岐にわたる個人ブログです。

料理 豚肉

豚切り落としで2種

投稿日:

 500gの豚切り落としを使って、娘と250gずつで2種類作ってみました。

ネギ塩炒めおろしポン酢

 切り落とし肉に下味を付けます。

  • みじん切りニンニク
  • 大根おろしの汁
  • すりおろした玉ねぎ

フライパンで焼いて、火が通ったら長ネギを入れてしんなりしたらOK。

 お皿に盛り付けて、大根おろしと刻みネギをのせて味ぽんをかける。

 続いて娘が作った料理のは

豚切り落としのバター醤油炒め

下味を付けない豚切り落としをサラダ油で炒めて

肉に8割方火が通ったら玉ねぎ半個、ぶなしめじ 半分を入れて炒める。

全体に火が通ったら、醤油大さじ2と5mm厚のバターを入れてよく混ぜる。

それで完成。

 私だったら、肉には下味を付けて、味付けも砂糖を入れたりしてしまいそう。盛り付けてからごまを振ったりとか。

 味はどうかな?っていただいてみたら、とっても美味しい。

 自分は作らない新鮮な味!

 これから多目の肉の時は、半分にして娘と1種類ずつ作ってみようと思う。

 やっぱり作ってもらった料理は美味しいね!





-料理, 豚肉
-, , , , , ,

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

関連記事

ゴボウの甘辛揚げ

 毎週土曜日に買い出しに行くので  金曜日はメニューに悩む  きんぴらごぼうを作るつもりで作らなかったために  ゴボウが一袋丸々残っていた  大きめに切ってビニール袋に入れる  他にも、にんじんが半分 …

シンプルな蒸しパン

 一番基本的な蒸しパン  材料: 小さい蒸しパン8個分 玉子 1個薄力粉 100g砂糖 40gベーキングパウダー 小さじ1牛乳 50mlサラダ油  混ぜ合わせる前に、蒸し器(今回はフライパン)に2cm …

キノコのマヨキムチ焼きうどん

 この手のいい加減なメニューは作っていて楽しい。  「麺つゆで絡めて、大根おろしと生姜に九条ネギたっぷり」とか、  「味ぽんとマヨと削り節ドバーっとのせ」とか  「納豆高菜漬けと温玉」とか、  いくら …

鶏レバー煮を作ってみよう!

  鉄分補給、ビタミンB群、葉酸など栄養豊富で美味しい鶏レバー煮を作ってみます。常備菜にもなるので週末に作っておけば日々のお酒のおつまみやおかずの脇に2粒ほど添えてもオツです。 これが完成形 買ってき …

【甘酒】を使った優しい甘さの豚生姜焼き

 米麹から作った優しいノンアルコールの甘酒を使った豚の生姜焼き  塩麹や酒粕と味噌を混ぜたタレで漬け込んだ肉は、柔らかくてマイルドな味わいで美味しいですが、今回は甘酒と味噌を混ぜたタレに漬けてから焼い …