「伊勢金比羅参宮日記」を含む歴史関係、映画鑑賞の記録、日々の料理レシピ、乾癬について、山歩き、生活の知恵、５人の子育てなど、多岐にわたる個人ブログです。
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とり天はよく揚げるが、豚天は久しぶり。どちらもお手軽でご飯が進み、安くて食べ応えのあるメニュー。
豚もも肉、豚こま肉は一口サイズに切って、
・醤油
・おろし生姜
・日本酒
で下味をつけておく。
市販の天ぷら粉１００gと１６０mlの水を合わせて生地を作り、
170度〜180度の油でカリッと揚げる。
レモンを絞って食べると、意外とさっぱりと食べられる。
もちろんマヨネーズをかけてコッテリと食べるのも美味しい。
娘のお土産のわさび葉寿司や柿の葉寿司、賞味期限切れのサンドイッチも一緒に。
でも、豚天には白いご飯かビールが一番かな。
執筆者：ＫＵＲＩ
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Akiさん
天ぷらっていう料理法は偉大だなって、つくづく感じます。(^_^)