豚天

　とり天はよく揚げるが、豚天は久しぶり。どちらもお手軽でご飯が進み、安くて食べ応えのあるメニュー。

　豚もも肉、豚こま肉は一口サイズに切って、

　・醤油
　・おろし生姜
　・日本酒

　で下味をつけておく。

　市販の天ぷら粉１００gと１６０mlの水を合わせて生地を作り、

　170度〜180度の油でカリッと揚げる。

　レモンを絞って食べると、意外とさっぱりと食べられる。

　もちろんマヨネーズをかけてコッテリと食べるのも美味しい。

娘のお土産のわさび葉寿司や柿の葉寿司、賞味期限切れのサンドイッチも一緒に。

でも、豚天には白いご飯かビールが一番かな。