今ここから

「伊勢金比羅参宮日記」を含む歴史関係、日々の料理レシピ、乾癬について、山歩き、生活の知恵、5人の子育てなど、多岐にわたる個人ブログです。

料理 豚肉

豚肉のすき焼き風

投稿日:

 冷凍庫に残っていた豚もも肩ロース切り落とし肉 100g 88円を400g使いました

 4人分

  • 豚切り落とし 400g
  • 新玉ねぎ 2個
  • ニンジン 1本
  • 木綿豆腐 半丁(あれば焼き豆腐)
  • ゆで卵 2個
  • スナップエンドウ 4本

フライパンにサラダ油で肉を炒めて

そこへ新玉ねぎとニンジンを入れてさらに炒める

  • 醤油 大さじ3
  • 酒  大さじ3
  • みりん大さじ3
  • 砂糖 大さじ3

上記で味付けしてからフライパンに蓋をして

弱火で10分ほど煮る

この間にゆで卵も作っておく

火を止めて、蓋をしたまま冷やして味をしみ込ませ

食べる前に再加熱してから盛り付ける

ゆで卵とスナップエンドウをのせて出来上がり

ご飯がススム一品

 







-料理, 豚肉
-, , ,

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

関連記事

片栗粉でわらび餅

 もうかなり有名なレシピだけど  今日もみんなで作って楽しかったので書いてみます  たっぷり4人分 片栗粉 100g砂糖 60g水 500ml  片手鍋に入れてダマがなくなるまでよく混ぜる  鍋を中火 …

なんちゃってミネストローネ

 完成写真を撮影するのを忘れていて、「なんちゃってカルボナーラ」の写真です。奥のスープが「なんちゃってミネストローネ」  材料は野菜室に入っているものを適当にサイコロ状に切って入れてくれればいいのです …

山盛りの炒め物

 末娘が帰省して4日目。  今夜も山盛りのおかず。  豚バラ、ニンニク、キャベツ、にんじん、厚揚げ、スナップエンドウ、小松菜、ぶなしめじ、  そしてカサ増しのためにビーフンを入れようと物入れを探したが …

豚バラごぼう飯

 普段ごはん軽く1杯しか食べない私が3杯食べてしまった!  なんだこの旨さは!  おこげもうまい!  そんな「豚バラの炊き込みご飯」を紹介します。  まずは材料から。  お米3合分です 米3合米3合分 …

サイゼ呑み

 久しぶりのサイゼ呑み  季節限定のジェノベーゼが想像以上に美味しかった。どうしてこの値段で提供できるのだろう?いつも感心する。  辛味チキン、エスカルゴ、フォッカチオ、青豆温サラダ  そして、白ワイ …