しゃぶしゃぶ用の豚薄切り肉とエノキダケを塩、黒コショウ、タイム、オリーブオイルで下味。
ガーリックオイルでフライパンで焼いて、味見してみて薄ければ塩で調整。
ボイルしたカボチャ、ニンジン、スナップエンドウと。
温野菜には塩とオリーブオイル。
さっぱりとして美味しい。
豚薄切りとエノキダケのオリーブオイル炒め
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執筆者：ＫＵＲＩ
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