雨水と手打ちうどんとおひなさま

　日曜日の雨水（うすい）は、朝から雨だった。

　山歩きにも行けず、ゆっくりと朝食を食べて、のんびりとコーヒーを淹れて、まったりと妻と喋ったりしていた。

　今週分の常備菜でも作っておこうかと、冷蔵庫を覗き込んだら、「春菊」と「鶏胸肉」があった。

ひとつは、下味付けて片栗粉まぶして焼いた鶏胸肉と、さっと茹でた春菊を味ぽんと練りからしで和えた。

もう一品は、生姜で下味付けた胸肉を炒めて、大豆、ぶなしめじ、油揚げ、ニンジン、竹輪を五目煮にして、最後に茹でた春菊と混ぜた。

そして、もう一つお昼ご飯のために手打ちうどんを久しぶりに打ってみようと思った。

ちょうど２００gだけうどん粉が残っていたので使い切れる。

　うどん粉と塩水を混ぜてそぼろ状にしてからまとめていく。

　１時間ほど寝かせてから、足踏みを数回やってまた寝かせる。

　外を見ると、雨は小雨になってきたので、リュックを背負ってちょいと買い物へ。

帰宅したらもう午前11時半。

　大鍋でお湯を沸かし、寝かせておいたうどん生地を麺棒で伸ばしていく。

　沸騰したお湯で10分茹でて出来上がり。ツルツルのシコシコの手打ちうどんの出来上がり。

　市販のものとは全く別物の、出来立て茹でたての手打ちうどんはやっぱり最高。

　「夕方から自治会の集まりがあるけど、まだ時間があるからやっちゃう？」

　ってことで、今年も頑張ってオールスター出すことにしました。

　元々は確か５段飾りだったかな？でも、その雛壇は金属製で大変重くて組み立ても時間かかるらしいので、少なくとも私はその雛壇を出したことがない。

　ある時期はお内裏様お雛様だけを飾ったり、まったく飾らない時期もあったが、ここのところは毎年全員出してあげることにしている。

　出す前は「面倒だなぁ」と思うのだが、飾ってみると人形たちが喜んでいるように見えるし、それだけで飾って良かったと思える。

　床の間にちょっと「密」になっちゃっているけど、それなりに賑やかになった。

　毎年、この太刀は誰のだ？　この余っている笛はどの人の？　

　正解もよく分からず、まぁこんな感じでいいか？って仕上がり。

　今年も妻とお雛様を飾れたこと。それだけでしあわせな時間だった。