今ここから

なんだかんだで人生飽きないように好奇心だけで生きてきたけど、こんなんでよかったのかなぁ?と言うブログ。

揚げ物 料理 鶏むね肉

鶏むね肉ご飯がすすむ定番

投稿日:

 これを大皿に盛り付けたら、間違いなく家族が喜ぶ。

 鶏むね肉は削ぎ切りにして、酒を振っておく。

 片栗粉を表裏つけて180度の油で揚げる。

 すべて揚げ終わったら、

 フライパンにごま油を大さじ1ひいて

 揚げた胸肉を炒めてから合わせ調味料を投入。

・醤油 大さじ2
・みりん 大さじ2
・酒 大さじ2
・砂糖 大さじ2

 フライパンを振って振ってひたすら絡めていく。

 大皿に盛り付けて、炒りごまとマヨネーズをかけて出来上がり。

 ひたすらご飯がすすむ危険なメニュー。

-揚げ物, 料理, 鶏むね肉

執筆者:


  1. Aki より:

     子供の頃お袋の作る料理の中でまだまともだったのが竜田揚げ丼だったけど、ムネ肉をブロックのままやっちまうから火の入りが悪くて往々にして生焼きw
    こんなようにしっかり包丁を入れてくれれば、私もお腹を壊さなく、美味しく頂けたんだろうな、美味しそうです明日の昼はこれ食べたいな♪

comment

メールアドレスが公開されることはありません。

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

関連記事

ピーマンとゴーヤと砂糖と塩

 以前にどこに書いたのか忘れたが、  どうにかして苦いゴーヤを簡単に美味しく食べたいということで試したことがあった。  結論は、砂糖と塩で揉んで食べる。  塩だけじゃ駄目で、塩と砂糖なのだ。  そして …

3月上旬の常備菜

3月5日の常備菜  3月上旬に作った常備菜。 五目昆布豆ほうれん草胡麻和え中華風キャベツ和えゴボウ、ニンジン、レンコンのキンピラ自家製切り干し大根煮 1・五目昆布豆 五目昆布豆  出汁をとり終わった昆 …

家では好きなように

 ざる蕎麦と天ぷらと餃子。  変かな?  それにクリームシチュー。  変だろうな。  お店ではそういう取り合わせはないだろうけど、  家ならできる。    「残り物を食べちゃわないと!」という名目で、 …

3月中旬の常備菜

3月中旬もまだまだアブラナ科  3月中旬も、まだまだアブラナ科の野菜が主流です。基本的にサッと茹でて保存するだけで簡単。 菜花は熱湯で2分、すぐに水にさらします 菜花は、鍋にお湯を多めに沸かして、 茎 …

ツタンカーメンご飯

 ツタンカーメンとは、このエンドウマメ  このエンドウマメはサヤが紫色をしている  ツタンカーメンと言う名前の由来は、ツタンカーメンの墓の副葬品の中にエンドウマメがあり、それを撒いたらなんと発芽したと …