
またカレーの話。
毎週作っていたカレーだったが、「最近、カレー減ったよね?」って娘に言われた。
調べたら前回作ったのは1月末だった。1ヶ月ぶり。
いつものバーモントカレー の甘口。ライスは、白米と16穀米とバターとターメリックで炊いた。
ライスに味がついているなんだか美味しい。
翌日の昼ごはんは、定番のカレーうどん。

妻には別メニューで、チーズドリアっぽいやつを作った。

バターライスに牛乳を大さじ2杯かけて軽くチン。その上にポテサラの乗せてカレーをかけて、スライスチーズを1枚のせて、ガスコンロの両面焼きグリルで3分焼いた。
晩ご飯は、昼のメニューが1人前ずつ残っていたので、それを小鉢に3つ分けて、それに加えて小さなビンチョウマグロの短冊が買ってあったので、ミニミニマグロ丼を作った。

なんだか種類の違う小鉢がたくさん出てくるのは楽しい。
マグロ丼もドリアもご飯の量は握り2貫ほど。うどんも1玉を3人で分けた。
スープは、オリーブオイルとニンニクで、野菜とキノコとウインナーを炒めて、コンソメスープと塩コショウ。木綿豆腐も入れて不思議な美味しさのスープ。

ターメリックライスおしゃれですね~、ウチも今日のお昼は久々カレーの予定、ルーは残り物のバーモントかな、一番無難ですねバーモントカレー
Akiさん
バーモントカレーは、やっぱり定番ですかね。いろいろとアレンジしても美味しいです。(^_^)
おはようございます
今日の昼は、カレーうどんにしようと思う。
明日の夕飯は、カレーライスか、カレーチャーハンにしようかと思ってしまう。
もうカレーを見ただけで、香辛料の香りを嗅いだように脳内がホットになるわぁ。
カラスさん、こんにちは。
カレーのアレンジバリエーションが多いのも魅力のひとつですよね。
以前にも書きましたが、カレー蕎麦もイケます。(^_^)
どれもおいしそう。
特に、きょうは昼食抜きだったので、
全部、1口ずつ食べたい気分です。
しんちゃんママさん
お昼ごはんが何かの理由で食べられなかったら、悔しいので晩ご飯を2倍食べてしまいそうです。(^_^)
>お昼ごはんが何かの理由で食べられなかったら
しんちゃん&しんちゃんパパは「2食分食べる!」と言います。
昼食抜きだったので、知味斎で、
夕方限定の塩焼きそばを買いました。(いつもは五目焼そば)
いつもはタカシマヤに午前中しか行かないので、
海鮮塩焼きそばの存在を知らず!
眼科がめちゃ混み&タカシマヤの滞在時間が長かったので、
夕方限定の塩焼きそばに遭遇。ラッキーでした。
カレーうどん好き!
しんちゃんママさん
>知味斎
どこかで聞いた名前と思ったら、中華の木村シェフのお店でしたか。「料理の鉄人」で以前拝見したような気がします。
>しんちゃん&しんちゃんパパは「2食分食べる!」と言います。
なかなか2食分は食べられませんが、気持ちはそんな感じです。(^_^)