１月下旬の常備菜

　変わりばえのしないいつもの常備菜。

　これで今週の朝ごはん、昼ごはん、夜の副菜として使う。

　・ゴボウとニンジンとブロッコリーの皮、蒸し大豆、大根の皮油揚げ、竹輪などの端材や余り物のキンピラ。

　・ポテトサラダ

　・こんにゃく炒め（ねじってアク抜きしてからごま油で炒めて麺つゆとゴマ）

　・カボチャ甘煮（一口サイズに切って、醤油、砂糖、酒と少々の水で７〜８分煮る）

　　他には、ブロッコリーを茹でてストックして、野沢菜漬を切ってストック。

　大体これくらいの量で大人３人金曜日までには食べ終わる量。