「伊勢金比羅参宮日記」を含む歴史関係、日々の料理レシピ、乾癬について、山歩き、生活の知恵、５人の子育てなど、多岐にわたる個人ブログです。
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銅製の卵焼き器で焼いた。
ゴボウとニンジンは細く短冊切り、エノキダケも同じ長さに。
ごま油で炒めて、しんなりしたら醤油と砂糖を大さじ３ずつ入れて、５分ほど弱火で煮たら出来上がり。
エノキを入れると全体がしんなりしますね。
小さめに切った鶏胸肉を、塩コショウで軽く下味をつけて、片栗粉をまぶして油で両面焼く。
タレ
揚げた胸肉をフライパンに入れて上記のタレを回し入れて絡めたら出来上がり。
執筆者：ＫＵＲＩ
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