「伊勢金比羅参宮日記」を含む歴史関係、日々の料理レシピ、乾癬について、山歩き、生活の知恵、５人の子育てなど、多岐にわたる個人ブログです。
投稿日：2020年3月15日 更新日：
３月中旬も、まだまだアブラナ科の野菜が主流です。基本的にサッと茹でて保存するだけで簡単。
菜花は、鍋にお湯を多めに沸かして、
茎から沈めていって２分間。
すぐに冷たい水にさらしてから絞る
おひたしでも胡麻和えでも
アブラナ科は茹でて保存しておけば、いろいろアレンジして使えるので重宝します。
執筆者：ＫＵＲＩ
関連記事
法事の昼ごはんはみんなで料理屋さんのお弁当 もうお腹いっぱいで、 「晩ご飯はどうする？」「まだそんなにお腹空いてないなぁ」って感じ。 それでも何も食べないのもなんなので、適当に作ることにした。 …
３月５日の常備菜 ３月上旬に作った常備菜。 五目昆布豆ほうれん草胡麻和え中華風キャベツ和えゴボウ、ニンジン、レンコンのキンピラ自家製切り干し大根煮 １・五目昆布豆 五目昆布豆 出汁をとり終わった昆 …
白菜が１玉100円を切るようになると、毎日のように食卓に並ぶ。 漬物、鍋物、炒め物、煮物なんでもいける器用なやつ。 今回は鶏むね肉と一緒に炒め物。 胸肉の下味は、 醤油日本酒砂糖少々すり下ろし生姜コシ …
家でラーメンを作るとき、やっぱりチャーシューが欲しいなって思う。 鶏の胸肉があれば、それを薄く薄くスライスして、 小鍋にお醤油と日本酒とお砂糖を大さじ２ずつ入れて煮立てて、 薄切りの鶏むね肉を軽く煮る …
ひどい時には１日３回食べる時もある それくらい「好き」 と言うか、体が欲しがるから「依存症」なのかもしれない 必要だから欲しがるのだったらいい 毎食摂取する事によって、何かいい結果が出ている …
2020/12/01
2020/11/30
2020/11/29
2020/11/28
2020/11/27