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「伊勢金比羅参宮日記」を含む歴史関係、日々の料理レシピ、乾癬について、山歩き、生活の知恵、5人の子育てなど、多岐にわたる個人ブログです。

常備菜 料理

7月最初の常備菜

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 7月最初の常備菜は、特にいつもとかわり映えのしないものとなりました。

  • こんにゃくと野菜の炊き合わせ
  • マカロニサラダ
  • きんぴらゴボウ

 以上、3種類。

 炊き合わせは、こんにゃくの煮物を作ろうと思って、あれもこれも入れちゃえってやっていたらこんなになった。大根はまだしみ込みが浅いが、保存しているうちに滲みてくる。

 きんぴらゴボウは、鷹の爪を入れない甘いバージョン。味付けは、醤油:砂糖:日本酒=1:1:1(今回は大さじ2ずつ)

 マカロニサラダは、ほぼいつものポテサラと同じでじゃがいもがかなり少なくて茹で卵が多め。

 写真は息子夫婦にお裾分けの分。

 道の駅では、やっとキュウリとトマトが安くなってきた。

 キュウリは曲がっていても、長くても短くてもいいから安く買いたい。



-常備菜, 料理
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